啤酒炸鸡烧烤 香辣啤酒鸡的做法

在我们的生活中，几乎是已经离不开鸡肉了，鸡也是世界上数量最大的家禽品种，而且每个地方的做法都不同，不同鸡的品种，烹饪的方法也是有所差异的，其中一种是香烤啤酒鸡，下面小编就为大家介绍一下香烤啤酒鸡怎么做。

1、准备好用料：鸡1000克，啤酒1罐，西葫芦1根，灯笼椒1个，柠檬1个，洋葱1个，蒜2瓣，大葱1根，香菜2根，松子30克，辣椒粉2茶匙，迷迭香2支，橄榄油20毫升，盐适量，胡椒碎适量。

2、整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎。

3、接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用。

4、打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣。

5、接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块。

6、蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度。

7、将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成即可。

8、将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合。

9、烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

一道美味的香烤啤酒鸡做好了，这个烤鸡的味道还是比较清新的，要是喜欢口味重的朋友，在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味哦。