豆腐怎么存放久不变质

要想豆腐存放久不变质可以把豆腐放入凉开水中，一样凉开水的量要盖过豆腐，这样豆腐也不会轻易坏掉，但是保存时间太久，注意水的颜色变化，如果水变黄就要更换新鲜的水了。或者把吃剩下的豆腐切成见方小块，然后放进冰箱冷冻室内。冻豆腐解冻后，会变得更蓬松。这样保存的豆腐最适合涮火锅。

延伸阅读

磨豆腐有什么寓意吗

磨豆腐是古老的传统手工技艺，农历腊月二十五，民间有推磨做豆腐的习俗。

制作豆腐的全过程俗称为磨豆腐，潮人则称为挨豆干，其实不只挨磨，还要经过好几道工序，才成为豆腐，其传统的制作流程大体如下:一是碾片脱壳，将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状;二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时。

日本豆腐保质期有几天

1、未开封的日本豆腐在冰箱中可以保存30天左右，开封的日本豆腐最好是能在当日食用完。

2、日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

磨豆腐是怎么玩的

磨豆腐的磨法如下：

1、首先将大豆放在水中浸泡2个小时。

2、浸泡过后，拿出准备好的石磨，或者榨汁机。

3、然后将豆子放入石磨孔槽。

4、最后转动石磨磨豆汁，在这个过程之中要加适量的水即可。

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。