鸡蛋放在冰箱里哪头朝下好

鸡蛋放冰箱里需要尖头朝下，圆头朝上。因为新鲜的鸡蛋，蛋白浓稀分布，能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升，在蛋白酶的作用下，蛋白所含的黏液素逐渐脱水，使蛋白变稀，蛋白则失去固定蛋黄位置的作用，由于蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄会上浮，贴在蛋壳上，形成靠黄蛋、贴皮蛋。所以放鸡蛋时，大头朝上，直立存放则不会出现贴皮蛋，因为鸡蛋的大头有一个气室，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上，所以码放鸡蛋圆头朝上，尖头朝下。

延伸阅读

冰箱底下积水怎么处理

1、把冰箱门打开，把保鲜区里的水用毛巾或其它吸水的东西先吸干净。

2、冰箱后壁有一个孔，有一个塑料扣塞着，把塑料扣拉出来，用一节长约40厘米的铁丝或铜丝，从后壁的孔中慢慢的塞进去，进去之后铁丝要多转几下圈，以便充分把堵塞的东西弄掉。

3、用一个塑料瓶装点水，试验一下，如果水漏下去说明通了，如果没往下漏，这时候就要进行下一步了。

4、用螺丝刀把冰箱的后盖打开，这时候大家会看到冰箱后面有一个向下流水的口，同样的用铁丝从下往上慢慢的从孔中塞进去，然后在里面转动几下，

5、这时候再用水试验，同样的从冰箱前门把水从孔口慢慢的倒进去，这时候水应该就下来了。把冰箱后盖在拧上就可以了。

腊肉可以放冰箱冷冻吗

腊肉可以放冰箱冷冻，腊肉受潮后容易发霉，因此如果未食用完，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻里，可保存3-4个月，贮藏的腊肉可以慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。腊肉一般都可以放一年，但最好是放在干燥的地方，这样放的时间更长，并且不容易变坏。腊肉放入冰箱冷冻室内储存之前最好先用保鲜膜、塑料袋一类的东西包裹起来，防止对冰箱内其它食物造成污染，也能避免腊肉过多的失去水分。

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃、消食等功效。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，且营养丰富。

冰箱温度怎么变低

1、调节方法：把档位调大即可。温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。

2、一般情况下，如果环境温度低于16度，可以调整到5度和10度，然后可以调整到6度或7度。有时因为环境温度太低，比如0-5度，齿轮会降低，冷冻的东西会被冷藏。这时，食物可以存放在冰箱外。