糖醋荷包蛋怎么勾芡

糖醋荷包蛋勾芡的方法：

首先准备一个小碗调料汁，在碗中按照4：3：2：1的比例依次放入醋、白糖、酱油和料酒，然后用筷子将其充分搅拌均匀，糖醋汁便调好了，放在一旁待用。然后在锅中加上点食用油，小火将之前调好的料汁倒入锅中，小火慢慢熬煮，将料汁煮开就可以了。

荷包蛋、水煮蛋、鸡蛋羹等等是鸡蛋非常经典的三大做法，每一种不同的烹饪方法都能让人充分享受到其中的美味，而煮鸡蛋和荷包蛋不仅是可以直接吃，还能做成菜，尤其是荷包蛋，更是可以经受多种烹饪，糖醋荷包蛋、泰椒荷包蛋等都是不错的选择，对于有小孩的家庭来说，当然是更加适合做糖醋荷包蛋，酸酸甜甜的口感让人可以充分享受其中的美味，而做糖醋荷包蛋的方法也很简单，大家只要记住“4321”的比例调料汁，口感会更加丰富许多。

延伸阅读

糖醋汁怎么调

主料：白醋3大勺、番茄酱两大勺、糖两大勺、水3大勺。

方法：

1、番茄酱一份准备好；

2、炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐；

3、糖醋汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡；

4、最后芡汁收浓，糖醋汁就好了。

怎么熬糖醋汁

原料有鲜橙汁，白醋，番茄酱，白糖，盐。先把鲜橙汁放进锅里烧，然后加白醋加番茄酱，先放少许，然后再试试，觉得酸味适合口味即可。再加入白糖，酸甜度觉得合适也根据个人口味，再放少许盐同时注意盐的作用只是用来调和酸甜，不是主味，极少许就行。

糖醋排怎么做

主料：小排骨500克

辅料：料酒，生抽，老抽，香醋，糖，盐，味精，芝麻

步骤：

1、小排500克焯水后，煮三十分钟。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄。

4、锅内放排骨，腌排骨水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。