电饭锅做蛋糕为什么硬

电饭锅做蛋糕发硬的原因是因为水分太少导致的，可以在用电饭锅制作蛋糕的时候多放入一些水分，这样制作出来的蛋糕不会发硬，而且还会有很好的口感，能够提升人的食欲。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

延伸阅读

电饭锅蒸米饭多长时间熟

首先，把米放进电饭锅里面；然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉；米淘干净以后，放入适当的清水，然后把电饭锅内胆四周的水擦干净；把米饭放到电饭锅里面，盖上盖子，插上电饭锅的电源；按下电源键开始蒸米饭，大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好；米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻米饭就蒸完了。

电饭锅做焖面怎么做

1、首先准备方便面、西红柿、香菇、蔬菜等食材。

2、洗干净所有菜备用，如果选择方便面就用开水泡一分钟泡软即可，如果是挂面则煮两分钟，软了就可以捞出来。

3、西红柿和香菇切小丁，打开电饭锅，把切好的西红柿平铺一层。

4、接着把香菇铺上去，放入秘制辣椒油，把面铺上去，撒少许盐，把蔬菜直接铺上去，加水，加到与面差不多齐就够。

5、按下煮饭键，等到跳了时，打开搅拌一下，再焖5分钟，最后盛出来，根据喜好撒上葱花胡椒粉等。

电饭锅煮糯米需要泡吗

电饭锅煮糯米是需要浸泡的，相较于普通大米，它会更难煮一些，而用清水浸泡之后，就可以让它充分吸收水分，再煮也会更容易煮熟一些。通常将糯米放到水中浸泡3-4个小时左右就可以了，要是赶时间，也可以晚上浸泡，白天煮，这样能泡的更充分。

电饭锅煮糯米是否需要浸泡

糯米也被称为江米，它是我们生活中非常常见的一种食物，营养丰富，口感软糯，经常食用对身体有一定的好处，平时我们在吃糯米的时候，最常用的方法就是蒸着吃，但是很多人不知道用电饭锅煮糯米是否需要提前浸泡。

不管是用电饭锅还是普通的锅具，在煮糯米的时候都是要是浸泡的，因为它相比大米会更加坚硬，要是直接进行煮制的话，可能出现煮很久都难以熟透的情况，同时还会造成营养流失，而浸泡一段时间再煮，就会更容易煮熟了。

一般情况下，糯米在冷水里面泡发3-4个小时左右就可以煮制了，若是比较赶时间的话，也可以在晚上的时候浸泡，等早上再进行煮制，这样能泡的更充分，煮的也会更快一些。