黑釉砂锅有害健康吗

黑色砂锅的釉没有毒。黑色砂锅的釉是釉彩，对身体是无害的。生活中广泛使用的碗、盘、盆等大多都是釉彩。釉是附着于陶瓷坯体表面的一种连续的玻璃质层，或者是一种玻璃体与晶体的混合层。釉的产生可能是古代垒石烹食时所用含钙石头与炭灰而生成，也可能是受贝壳表面美观质感的启发，有意识地用贝壳粉作为原料制成。

延伸阅读

买哪种材质的不粘锅比较健康

建议买铁质不粘锅，原因如下：

1、适量的铁元素对人体有益，不锈钢是铬铁镍合金，铬和镍对人体有害，铁锅散热比不锈钢锅快，使食物受热更均匀，同时铁锅对人体无害。

2、不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物，避免发生化学反应，对人体产生危害。

空气炸锅炸东西吃健康吗

1、空气炸锅炸东西吃健康。空气炸锅的烹饪原理类似烤箱，是使用加热器产生高温热风对流,在极高的压力下温度会溶解食物本身的油脂和水分，使食物变热，变得酥脆。

2、换句话说，空气炸锅是依靠食物本身的油分来创造一个油和气的循环，使食物变脆。尤其是当食物本身含有脂肪时，如带皮的鸡翅、鸡块、甜不辣等食物时，真的不需要放一滴油，这也是空气炸锅的最大优点。

3、吃过量的油炸食品也与肥胖和心血管疾病有关，因为油炸食品通常含有更多的脂肪和热量。而空气炸锅中做出的食物也的确降低了脂肪的含量。