福建人立春吃什么 立春吃的美食
在咱们中国，每个节气习俗都有对应的食俗，立夏也不例外，在这一天人们会吃一些传统食物来寄托美好愿望。那么厦门立夏吃什么呢？
1、立夏蛋。立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”，而全国各地的吃法不同。相传从立夏开始，天气渐渐变暖，许多人会有复身体疲劳、四肢无力、食欲减退的感觉，传说，立夏这天吃了鸡或鸭蛋，可以避免这些症状。
2、苦瓜。进入夏天后，苦瓜已经逐步上市，并且因为苦瓜的营养价值极高，所以成为了立夏食用的普遍食物。
3、立夏羹。是中华传统节日“立夏”这一天的节日食品。
4、虾面。其起源可以追溯到清朝初年，厦门、台湾、广东斗门、顺德盛产虾，渔人将虾子捕到，并用新鲜的虾子拌面吃，这就有了虾子面的雏形。
5、立夏饭。每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。
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