莲藕能放多久

新鲜莲藕可以存放5~7天，若表面带有湿润泥土，保存的时间更长。

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

延伸阅读

莲藕怎么知道它粉不粉

判断莲藕粉不粉：看莲藕的外皮颜色。颜色发暗、粉色的,一般是粉藕。而颜色自然、发白的,一般是脆藕。

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命c及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

用生水煮莲藕松还是开水煮松

推荐冷水，用冷水煮的做法：

准备好冰糖、莲藕。将莲藕洗净，去皮，切片。在锅中放适量的水，把莲藕放进去，大火煮至开锅，改中火煮30分钟左右。把冰糖放进去，再煮10分钟左右即可。待10分钟过去，揭开锅，将糖水盛出即可完成。

挖莲藕技巧教程

1、选个好天气，像现在还是很冷的，所以这时如果下田挖藕的话，一定要选一个有足够阳光的好天气，这样不仅稍感暖和，而且心情也会好些。

2、穿好防水服，要穿好连体的防水服，不然下田后会很冷，身上的衣服需要多穿一些保暖的衣服，当然自己要能够保证自己下去后，能够活动开来，而不是紧紧的。

3、准备好盛藕的盆，尽量拿一个大一些的塑料盆，因为挖出的藕放在盆里是很占空间的，所以需要尽量挑大的，这样才能装得多一些。

4、顺着挖下去，一般放了水后，田里还有一层很浅的水，这利于挖藕用的，不然太干的话，容易在几天里，淤泥结块，挖的时候要顺着荷茎下去，注意不要刺着自己了，这样挖藕更加精确。

5、尽量完整，有时不容易挖出的藕，需要用一些时间，这样能够更好的保证挖出来的藕的完整性，从而藕内没有什么淤泥，吃着更省心一些。

6、清洗干净，上岸挖好的藕，尽量趁着淤泥还未干，用清水漂洗，这样容易洗得顺利一些，然后再用清水洗一遍就可以吃了。