煮粥用什么锅好高压锅

1、高压锅是现在很多家庭都有的一种厨具，它非常的省时省力，用高压锅煮粥时间非常快，并且可以将锅煮的非常粘稠。同时，高压锅可以最大程度的保护食物的营养成分。但高压锅存在一定危险性，使用前一定要检查限压阀的孔是否通畅。

2、砂锅是煮粥最好的选择，砂锅煮粥非常的营养且安全，砂锅中不含有对人体有害的物质，同时还可以在煮粥的时候保证其营养不会流失，可以将粥煮至非常的软烂，也更香。但是，砂锅煮粥比较慢。

3、焖烧锅是一种比较适合用来煲汤或者煮粥的锅具，它的原理就是将食物放在火上烧开，然后拿下来焖半天，可以利用自身的温度使食物更加软烂，更加入味，用来煮粥比较软烂入味，同时保温效果比较好。但焖烧锅煮粥时间也比较长。

扩展阅读

高压锅蒸生肉片多久能熟

1、厚度在0.5厘米左右的肉片，在大火的情况下，开锅后十五分钟即熟；

2、如果是肉块，大火烧开锅后二十分钟能熟透；

3、如果是牛肉建议用高压锅蒸二十分钟。

4、蒸肉：是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系或川菜系，就是用蒸的方法做成的肉食。将肥瘦相间的猪肉，用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后，放入锅中蒸熟即可，本菜肉质松软，肉香扑鼻，营养丰富，可以拌米饭，也可以夹在面食中食用。

高压锅炖鸡需要多长时间

1、高压锅炖鸡一般在20—30分钟左右即可。

2、炖鸡之前要先将鸡焯水，然后与配料一起放到高压锅中，先开大火炖5分钟左右，然后再调到小伙炖25—20分钟就可以了，使用高压锅炖鸡时，要注意掌握好火候和时间长短。

高粱米用高压锅煮几分钟能熟

1、高粱米煮粥一般建议大火烧开后在用小火煮40-50分钟左右，这样可以保证高粱米粥完全熟烂，如果用高压锅煮一般20分钟左右即可。

2、高梁的主要成分是淀粉，约占61%-63%，纤维素和半纤维素占6%-7%,蛋白质约占9.4%-10.5%，此外还含有无机盐，脂肪等微量物质，其中淀粉，蛋白质，铁的含量略高于玉米，而脂肪，维生素a的含量又低于玉米。由于质地比较硬，所以多用于熬粥，或是磨成粉做面点食用，习惯吃硬食的人觉得能接受这种粗糙的口感，也有些人会吃不习惯。