台湾经典手工牛轧糖的做法

1、原料：棉花糖、奶粉、黄油、花生碎。

2、用最小火慢慢的把黄油融化。

3、融化后加入棉花糖。

4、把棉花糖慢慢的融化。

5、之后加入奶粉翻拌均匀。

6、加入喜欢的干果果干花生碎继续翻拌均匀。

7、放入磨具压平放入冰箱冷藏20分钟。

8、冷藏好了切成小块。

9、加糯米纸包起来。

10、再包上糖纸即可。

扩展阅读

手工珠子花瓶怎么做

1、工具/原料:鱼线4mm珠子120粒4mm珠子120粒 两斤2cm珠子 剪刀

2、方法/步骤:先从底部做起，剪一段鱼线，穿6粒珠子在线的当中，左手抓紧线，右手抓住线从左手线后面绕到前面（方向从右至左），绕过来之后，再穿回原右手边的最后一颗珠子（方向从右至左），穿出后左右两手再用力拉紧。一个6珠圆的小花就做好了。

3、做一个5珠圈，即左边线不穿,右边穿4颗。

4、 左边借(指从原有的那个珠子穿过)1颗,右边穿3颗.重复前面的步骤3次.接着左边借2颗,右边穿2颗,底部就做好了。

5、右边穿3颗,做好一个花。左边借1颗,右边穿2颗.重复前面的步骤9次.接着左边借2颗,右边穿1颗。

6、左边线不穿,右边穿4颗。

7、左边借1颗,右边穿3颗.重复前面的步骤9次.接着左边借2颗,右边穿2颗。 左边线借1颗,右边穿4颗。

8、左边借2颗,右边穿3颗.重复前面的步骤9次.接着左边借3颗,右边穿2颗。

9、左边线借1颗,右边穿4颗，左边借2颗,右边穿2颗,再左边借2颗,右边穿3颗. 重复前面的步骤4次.接着左边借3颗,右边穿1颗。左边借1颗,右边借1颗穿4颗。

10、左边借3颗,右边穿3颗, 重复前面的步骤3次, 接着左边借4颗,右边穿2颗。

11、左边借1颗,右边穿3颗，然后左边借2颗,右边穿2颗, 重复前面的步骤3次, 接着左边借3颗,右边穿1颗。

12、左边线不穿,右边穿3颗。然后左边借1颗,右边穿2颗.重复前面的步骤3次.接着左边借2颗,右边穿1颗。

13、做三层。 左边线不穿,右边穿4颗，然后左边借1颗,右边穿3颗.重复前面的步骤3次.接着左边借2颗,右边穿2颗。

14、左边线不穿,右边穿5颗，然后左边借1颗,右边穿4颗.重复前面的步骤9次.接着左边借2颗,右边穿3颗。

15、注意事项:鱼线太短，接头就多；鱼线长，接头少，速度慢。

中国古代手工业的三种主要经营形态

1、中国古代手工业的三种主要经营形态是：官营手工业、民营手工业、家庭手工业。

2、手工业是指使用简单工具，依靠手工劳动，从事小规模生产的工业。它最初与农业融为一体，于农民副业性质的家庭手工业。农民把自己生产的农副产品作为原料进行加工，或者制造某些劳动工具和日用器皿。其产品除满足自己的需要外，多余的予以出卖。

手工打蛋清技巧

1、加糖

想要做出稳定光滑的蛋白霜就一定要加一定量的糖。糖不仅给了蛋白霜味道，也起到了稳定剂的效果。不加糖的蛋白可以打发，但是极度不稳定，容易塌陷。蛋清一开始加糖也可以打发，但是会加长打发时间。

加糖的时候要在蛋清已经有一定体积，从碗一侧，一边打发，一边分批慢慢的加。不要一次性倒入，容易消泡。

2、酸性物质

在打发前的蛋清中加一点酸性物质，比如塔塔粉，没有的话也可以用柠檬汁或者白醋，能使打发的稳定，防止打发过度。塔塔粉除了有稳定的效果，也能使蛋清最后颜色更纯。

3、工具

打发蛋清时最大的敌人之一就是油脂。油脂会在打发时阻碍稳定泡沫的产生，所以使用的容器和打蛋棒一定要非常干净，没有任何油脂和水。

容器的选用方面，传统打发蛋清用的都是铜制容器，最容易打发。也可以用不锈钢或者玻璃容器。避免使用铝制，容易使蛋清上色（打出来会有非常诡异的灰灰的颜色）。避免塑料或者木质的容器，容易残留油脂，阻碍打发。