昆明哪家重庆火锅最好吃

昆明好吃的火锅店有：

1、小龙坎老火锅，地址：昆明市东风西路19号五华大厦2楼，顺城购物中心旁；昆明生意最好的火锅店之一，在全国都非常风靡，包括重庆本地；

2、水米子重庆老火锅，地址：昆明市联盟街道铁路五中对面，24小时营业的正宗重庆火锅，火锅味道好菜品新鲜；

3、隆小柒私房火锅，地址：昆明爱琴海购物公园玫瑰天街3楼，性价比超高的一家火锅店，经典红茶锅底，鲜香以天然茶叶秘制，文火熬制而成，好吃不上火；

4、大焱火锅，地址：昆明市西山区前卫前福路328号

延伸阅读

羊肉火锅的做法和步骤

1、原料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。

2、制作方法：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

贵阳哪里吃火锅好吃

贵阳好吃的火锅店有：

好吃惨了火锅店，地址在贵阳市南明区朝阳巷。好吃味豆米火锅，地址在贵阳市白云区金塘街49号。好吃惨咯重庆老味火锅，地址在贵阳市南明区朝阳洞路。重庆好吃够火锅，地址在贵阳市清镇市云岭南路与云岭西路交汇处附近北。好吃点火锅店，地址在贵阳市云岩区新添大道南段95号。

麻辣火锅底料做法步骤

1、主料：香料50克、子弹头辣椒50克、郫县豆瓣酱80克、牛油100克、高汤1锅、灯笼椒50克、生姜3片、大葱2段、大蒜1头、食盐适量、鸡粉适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、食用油适量。

2、将八角2个，桂皮1块，草果2个，丁香5克，豆蔻5克，小茴香5克，砂仁5克，山奈10克，干姜10克用清水浸泡30分钟，冲洗干净，沥干水分；

3、子弹头辣椒和灯笼椒用料理机打碎，备用；

4、一锅熬了3个小时的高汤；

5、电火锅选择最小火力，凉锅放入食用油，再放入生姜、大蒜和大葱，煸炒一下；

6、再放入用水浸泡过的香料，最小火力炒15分钟；

7、小火炒制15分钟之后，将香料和葱姜蒜全部捞出来；

8、加入花椒小火炒香；

9、加入郫县豆瓣酱翻炒；

10、加入打碎的辣椒翻炒；

11、加入牛油翻炒；

12、待牛油熔化之后，放入适量的食盐、鸡粉、黑胡椒粉和白糖（提鲜）翻炒；

13、炒好的底料留在锅内，加入熬好的高汤，电火锅选择最大火力，大火熬煮10分钟；

14、喜欢涮什么食材就选择什么食材，提前准备好！