粉丝砂锅做法是什么
1、食材全部处理好。
2、砂锅倒适量食用油。放入葱段、姜片,煸香。
3、放入明虾,炒至变色。
4、再放入泡软的粉丝。
5、码上香菇、花菜、油面筋、鹌鹑蛋。
6、加适量清水,跟粉丝齐平。
7、淋上适量生抽和糖,炖至食材熟即可。
延伸阅读
砂锅可以在电磁炉上用吗
不能。只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用。铁磁性金属器皿可利用交流磁场加热,只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高,所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高,有较浅的趋肤深度,在交流下因为趋肤效应,可以让高频电流流过的横切面积减少,等效电阻较大,有利于加热。
日常生活电磁炉中,绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉,传统的陶瓷瓦煲并不适用,一般的铝制锅具也不适用有一些电磁炉专用的瓦煲,内藏铁磁性金属,使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成,因此可用于电磁炉。
砂锅怎么做简单又好吃
食材:油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。
1、食材清洗干净,油菜分好备用。
2、豆瓣酱放入水里大火烧开。
3、烧开后放入米线,金针菇甜不辣等配菜,最后放入油菜。
4、加盐大火煮五分钟即可出锅。
砂锅焗鱼的做法
1、主料:鱼头 配料:洋葱、香菜、柠檬
2、调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油
3、制作方法:鱼头斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;
4、坐锅点火,砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香;
5、将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精,盖好盖焗5分钟即可。
6、砂锅焗鱼头是广东顺德一带的传统名菜,属于粤菜系,制作材料有鱼头、洋葱、香菜等。鱼头斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;坐锅点火,砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香;将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精,盖好盖焗5分钟即可。