玉米冷水下锅煮多长时间

玉米冷水下锅，需要15到20分钟的煮制，玉蜀黍就是我们俗称的玉米，是禾本科、玉蜀黍属植物，是中国高产的粮食作物之一，玉米的营养价值很高，对人体十分有益，有很多人都不清楚玉米冷水下锅煮多长时间。

玉米冷水下锅应该煮多少时间

1、首先将玉米外层老的苞叶和根部去除，玉米须也一并去除，然后将玉米用清水冲洗干净，放在一旁备用。

2、把锅拿出来清洗干净，玉米放入锅中，加入清水没过玉米，让玉米先浸泡几分钟，这样做可以减少等下玉米的煮制时间，还能将玉米的香味激发出来。

3、开大火将水至沸腾，然后换小火慢慢煮15到20分钟，如果是糯玉米，时间则相应增加5分钟左右。

4、玉米煮熟后先被急着拿出来，把锅盖盖着再焖煮5分钟左右，在焖煮时可以加一勺盐，这样可以将玉米香甜的味道给激发出来，口感会更加好，等焖煮完后玉米就煮完成了。

玉米有什么吃法

玉米除了用水煮来烹饪外，可以将玉米制作玉米饼，榨玉米汁，也可以将玉米和别的食材一起炒制，来制作各种菜品，玉米还能加上排骨做成玉米排骨汤。

玉米冷水下锅煮多长时间从上文清楚地了解到了，玉米中除了碳水化合物、脂肪、蛋白质和胡萝卜素外，还含有核黄素等其他营养物质，经研究发现，玉米中所含的维生素含量是稻米和小麦的5到10倍，是世界公认的五大健康食品之一。

延伸阅读

玉米开锅后煮多久能熟

玉米开锅后煮10-15分钟能熟。煮玉米时可以将玉米淹没在水中煮，也可隔水蒸熟。若是将玉米带皮一起煮，玉米会更加香甜美味。玉米煮熟后不要长时间煮，煮制时间过长，玉米的味道会变淡，口感也会较差。

怎么辨别玉米是否煮熟：

1.看颜色：生玉米颜色比熟玉米颜色要浅。

2.用手捏：生玉米捏后会有水汁，而熟玉米没有。

3.用嘴尝：生玉米有生味，熟玉米是香甜的味道。

营养价值：

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍；钾为238~300毫克，是大米的4-5 倍；镁为96毫克，是大米的3倍。并含有 谷胱甘肽、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄 质、砸、维生素e等多种抗氧化剂，因此玉米具有多种保健作用。玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素砸和镁等。谷 胱甘肽能用自身的手铐铐住致癌物质， 使其失去活性并通过消化道排出体外，它又 是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自 由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。

高压锅煮玉米喷气后多久关火

1、高压锅煮玉米上气以后15分钟可以关火。煮玉米的时间，所用器皿的不同，用电饭锅、高压锅等不同锅具所用的时间是不同的。

2、用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。

3、用煤气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。

4、用高压锅煮玉米是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。

高压锅煮玉米棒需要几分钟

高压锅煮玉米棒一般需要8分钟左右。高压锅的工作原理是采用无水煮沸，锅内的气压会比较高，使水会达到比较高的温度才沸腾，形成高温、高压的环境，从而加快煮熟食物的速度，用高压锅煮东西不用很长时间，时间过长会煮得过烂。

用高压锅煮玉米棒，加入的清水可以没过玉米棒，也可以不没过玉米棒，但是不可太少，以免干锅。

煮玉米棒的时候不用将玉米叶子全部摘除，可以留最内层的2层薄叶子，这样煮出来的玉米会比较香，而且取的时候也方便。

甜玉米和糯玉米需要的时间一般不相同，甜玉米需要的时候会短一些。