电饭锅煮粥盖子要不要盖上

现在大多数的人都开始选择电饭煲煮粥了，电饭煲它是蒸饭用的，也可以用来煮粥，是非常方便的一种家用电器。那么电饭锅煮粥盖子要不要盖上？用电饭煲煮粥好吃吗？下面小编带来介绍。

电饭锅煮粥盖子要不要盖上

电饭煲煮粥要盖上盖子，热气就不会散发，这样可以让粥更快地煮熟。如果打开盖子煮粥，可能会影响口感。需要注意的是，如果电饭煲没有专用煮粥的功能，等煮到15分钟左右的时候，最好打开盖子用勺子轻轻搅动一下，否则粥可能会溢出来。

现在的电饭锅一般都有多功能的，煮粥还有定时功能的，根据你不同的需要它自己就会安预定的时间煮，煮好后你不拔电源，不按开关它会自动保温。绝对不用打开盖子，除非你那锅粥未煮的时候已经满满的! 价钱不会太贵了，而且煮饭也不会粘锅，不会焦!

虽然它没有注明可以煲汤，但煲汤、煮面也行的!很好用，很方便!

荸荠南瓜小米粥

主料：荸荠、南瓜、小米、糯米

厨具：电饭煲

做法：

1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

2)然后按下煮粥键。

3)把荸荠和南瓜去皮切块。

4)煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。

5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。

用电饭煲煮粥好吃吗

电饭煲煮粥很好啊，现在人们煮粥基本上都用电饭煲了。

首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。

如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。

泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话，可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味道就有点不同了。

煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起来。记住，要每隔5-10分钟，就要打开看看哦!也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再闷0.5-1小时这样味道会更美!

延伸阅读

电饭锅的插头坏了能修吗

电饭锅插头坏了维修方法如下：

1、把坏了的电饭锅插头给剪掉；

2、用打火机烧被剪掉插头的那一头末端，直到表皮融化并露出约两厘米的金属线为止；

3、用单刀楔子打开新的插头；

4、把留出来的2厘米的金属丝分别顺时针缠绕在插头的金属片上的螺丝上或者金属丝上；

5、用胶带顺时针缠绕几圈，以防漏电。

电炖锅好还是电饭锅好

电饭锅更好，它功能多样，可以快速的煮饭、煮粥、煲汤等等，只是它做的粥、汤的味道不及专攻制作这些的电炖锅美味。

电炖锅是专攻煲汤、煮粥的工具，而电饭锅是以煮饭为主，附加了许多其他功能的工具。这两者之间可以说是术业有专攻，难分高下的。

电炖锅的优点是由它制作出来的汤、粥味道都十分的好吃，同时因为它是用“文火慢炖”的方法进行加热，可以使得食材不易流失它们的营养，不过也因此使得它的烹饪时间增长了很多。

而电饭锅则胜在功能多样，现在许多电饭锅不仅可以煮饭，煮粥、煲汤也统统不在话下。但是相比于专攻这些的电炖锅来说，它制作出来的粥、汤味道会稍微差一些，不过它的制作时间短。

电饭锅做蛋糕配料比例

1、鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，有点稠时再放一勺糖，打大约20分钟，蛋清打成了奶油样，是提起筷子也不会掉下来的程度，推荐用手动或电动打蛋器。蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉最好是普通面粉。

2、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

3、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

4、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。

5、糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。