菠萝蜜不熟怎么催熟快

1、高温催熟：水果可以自己散发出一种叫乙烯的物质，而乙烯能促使水果成熟，因此当温度更高时菠萝蜜就能更快的成熟。只需将没有熟的菠萝蜜放在阳光下，让它接受一天的照射即可。

2、自然催熟：将菠萝蜜放在纸箱内或者阴凉处，等它自然成熟即可。但因为大部分地区现在的温度比较低，菠萝蜜又比较生，所以要等它自然成熟需8-13天左右。

菠萝蜜怎样保鲜：

1、菠萝蜜分为干果和湿果，湿果的水分比较大，建议将湿果和干果分开保存，这样有利于延长菠萝蜜的储存时间。

2、将菠萝蜜的果核取出，只留下果肉，不要将果肉接触到水分，直接放入保鲜盒中，密封好保存在冰箱中，此方法适合于干果，储存时间可达一周。

3、湿果的话，是不建议长时间储存的，能尽快吃完是最好的，因为其时间一长是不能够保鲜的，所以只能用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，尽快食用完。

4、若是整个菠萝蜜切开了，没有把果肉剔除出来，可以直接将其切面用保鲜膜包起来，将菠萝蜜放在通风处保存即可。

延伸阅读

炒熟的菠萝蜜核怎么保存

炒熟的菠萝蜜核的保存方法。

1、放冰箱保存。放在冰箱里能够使菠萝蜜核长时间的保鲜。

2、用萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。箩筐能够保持良好的通风环境，不利于腐生细菌的滋生，利于菠萝蜜核的保存。

3、存放阴凉通风处，温度控制在11到13摄氏度、湿度控制在百分之八十五到百分之九十五。

菠萝中心发黑是坏了吗

1、菠萝中心发黑是坏了，中心发黑的菠萝是因为贮藏不当而引发的黑腐病，这种菠萝不宜食用。正常菠萝的中心是淡黄色的，如果菠萝中心出现发黑的情况，那就代表菠萝已经腐败变质了，食用后可能引发腹泻、呕吐等身体不适问题。

2、菠萝中心发黑是黑腐病。菠萝是一种非常富有营养的水果，有时候大家会多买几个存放在家中，时间一久菠萝很容易出现腐烂问题。菠萝切开中心发黑就代表着它已经被细菌腐蚀了，不要认为切掉中心就可以食用，这种想法是错误的，不建议继续食用。

如何长期保存菠萝

菠萝长期保存的方法有：

1、将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。

2、为防止菠萝变质，我们可以将菠萝整个泡在盐水中，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感。

3、低温贮藏法主要是通过降低温度来抑制呼吸作用，达到贮藏保鲜的目的。菠萝果实对贮藏温度的反应与菠萝果实的成熟度有关，若将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下，则极易产生冷害。

4、气调贮藏法主要是通过减少贮藏库中的含氧量和适当的低温来抑制呼吸作用达到保鲜的目的。据美国夏威夷大学研究由2%氧气和98%氮气组成的气调大气，在7.2℃温度下，可以延长菠萝的保鲜期。