火锅的锅底怎么做三鲜的

三鲜火锅锅底的具体做法：

主料：冬瓜半个，腐竹十根，豆腐皮半张，金针菇半把，红枣四个，生姜半块，小葱三根，青菜一把，豆腐半块，火锅丸子十个；

辅料：荤油两汤匙，盐一汤匙，鸡精一汤匙。

具体做法：

1、准备好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金针菇，红枣；

2、准备好食材：生姜，小葱，青菜，豆腐，火锅丸子；

3、把红枣去核，生姜切片，小葱切段，放入盘子里备用；

4、把金针菇撕成条，豆腐皮切丝和火锅丸子，一起放入盘子里备用；

5、把青菜切段，豆腐切片，放盘子里备用；

6、把腐竹切菱形的段，冬瓜切块，放盘子里备用；

7、给锅里加入凉水，把红枣，生姜，小葱倒入锅里，开大火烧开；

8、水开后，给锅里加入荤油，盐，鸡精。把豆腐皮，火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟；

9、把腐竹，金针菇，豆腐，也放入锅里煮三分钟；

10、最后把青菜倒入锅里，再煮十秒钟即可。

延伸阅读

火锅底料开封后能放多久

一天。开封之后的火锅底料最好在一天的时间吃完，不要放很长时间，容易滋生细菌。制作火锅底料用到的原料有，牛油、清油、猪油、鸡油、葱姜蒜、豆豉、冰糖、各种香料、豆瓣酱、滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的分量要求需要注意控制。

火锅底料食用方法：1、 火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。

2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。

3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。

自热火锅加热包怎么处理

自热火锅加热包内装的是生石灰，遇水会释放大量的热，生成具有腐蚀性的熟石灰。如果随意丢弃，会有火灾隐患，正确的做法是等加热包不再放热时，用塑料袋包住，再扔进垃圾桶，否则加热包可能在垃圾桶内持续放热造成火灾。

方便火锅是一种只需倒入冷水稍等片刻，就可享用一顿热气腾腾的火锅。主要原理：底层加热包，主要成分生石灰，遇水发热。

2016年下半年，方便火锅热在微商渠道初现端倪，自2017年3月春季糖酒会开始进入快速发展期。

中国人为什么叫盖帽是火锅

这火锅就是指烧热的油锅起火的意思，当油锅起火时，用锅盖盖住就好。所以比喻盖帽叫盖火锅。由于中国的讲话讲究简洁、明白；有加上中国本身的火锅，名扬于天下，慢慢的解说员把盖火锅叫成了“火锅”，这样再三，民众们就把盖帽叫“火锅”了。

(3)英译版：在英文中的“blocks”——中文翻译为“盖帽”、“大帽”、“盖大帽”、“火锅”、“大火锅”、“盖火锅”、“封盖”而火锅只是其中一种。

(4)强词夺理版因为中国人太喜欢吃火锅了，往往在看篮球的时候，经常是边吃火锅，边看篮球，当看到精彩的盖帽的时候，就大叫太好了，不看篮球的人以为是说火锅太好了，慢慢的就把火锅等同于盖帽了。