烤箱的选购原则是什么

1、功率。国内常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。

2、类型。一般根据发热元件区分为3种。经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是电烤箱的基本功能还是能实现。标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。高档型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。

3、功能。现在有很多高档型的电烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点重要的方面。

4、款式。电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，立式的电烤箱比较适合于空间不宽裕的家庭厨房，它占的不是地面面积，而是空间体积;卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。然后就是外壳烤漆，一般选择透明度高的。

延伸阅读

手抓饼的做法用烤箱

1、手抓饼从冰箱拿出，不需解冻。

2、打一个鸡蛋在手抓饼上，不要打散，保持原状蛋黄更好吃。

3、培根切碎，均匀地撒在手抓饼上。

4、进烤箱，200度10分钟即可。

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

烤箱烤的米饼怎么保存

1、最好当天就吃完，吃不完可以放进冰箱。

2、吃剩米饭用微波炉加热 ，保证米饭是热的。

3、将剩余材和米饭一起放在碗里搅拌，拌到米饭和材料全部粘在一起。

4、装搅拌好的米饭装进保鲜袋，用手拍打半分钟后拿出。

5、再用擀面杖将搅拌好的米饭擀成薄薄的米片。

6、用饼干模具压成一个一个的小米饼。

7、将压成形的米饼装盘，放入烤箱中间烤 ，温度设置为180度20分钟即可。

8、香喷喷的烤米饼就做好啦。

烤箱必须用锡纸吗

烤箱不是必须用锡纸。锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养和水分丢失。因此用烤箱烤东西的时候常会用上锡纸。但烤箱不是必须使用锡纸，容易糊底的烤制原料才会使用锡纸，比如鱼类和肉类，如果是饼干之类的食材就不需要用锡纸。

烤箱用锡纸和不用的区别：

1、使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起。

2、不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间先调短，如果没熟在设时间重新烤，只要一变色就赶快关火，这样才不会烤老烤焦。