钓鱼酒米用啤酒可以吗

钓鱼酒米不可以用啤酒，用于钓鱼的酒米需要用高度白酒来浸泡，里面的微量成分复杂才会有效果，酒米在制作窝料中也经常会使用到，制作夏季垂钓草鱼的饵料。

糯米在一些方言中被称为酒米，通常用来酿造黄酒。酒米的特征：酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多。

延伸阅读

钓鱼的酒米怎样制作方法

取酒半斤，小米一斤。然后倒入一个可以密封的容器中，加盖密封48小时，等待米粒吸足了酒以后，体积就会增大五分之一左右，这个时候就可以拿去使用了。

我们在野钓鲫鱼的时候用酒米打窝，一般的钓鱼人就是把酒米撒向钓点，每隔一会儿撒一些，但是我的做法却是野钓多大窝，每个窝之间相距5-10米左右，然后每个窝里撒两把酒米，面积以一个脸盆大小为宜，这样每次3-4个窝轮流作钓，钓鲫鱼的效果一直非常不错。

煮鲤鱼放啤酒行吗

煮鲤鱼可以放啤酒，啤酒炖鲤鱼可以祛除鲤鱼的腥味。

啤酒炖鲤鱼的做法：

食材：鲤鱼一尾，生抽15克，红糖5克，番茄酱20克，葱5克，八角2个，啤酒650毫升，白酒10毫升，盐4克，姜5克，蒜5克，花椒适量。

步骤：

1、鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出白色的腥线。

2、在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时。

3、准备好葱、姜、蒜碎。

4、锅中放入油，待油温升高后放入鲤鱼进行煎制。

5、鲤鱼两面都金黄后加入适量白酒。

6、加入葱、姜、蒜碎、花椒和生抽。

7、加入啤酒。

8、加适量红糖和番茄酱。

9、小火慢炖直到汤汁快收干出锅即可。

老酒烧鲫鱼教程

1、鲜活鲫鱼500g，姜适量，葱适量，蒜适量，老酒适量。

2、鲫鱼洗干净加入盐巴老酒腌好待用。

3、姜葱蒜，准备好。

4、加油热锅！把腌好的鱼下锅干煸一下。

5、干煸后放入老酒，加入佐料 调料！烧入味。

6、入味后装盘。