高压锅吨肘子需要多长时间

1、炖的话大概需要两个小时；用压力压十五分钟就可以做好。

2、高压锅做猪肘子的方法：一，压锅中放入凉水，将猪肘子放入，加热的过程中撇除沫子。二，汤清亮的时候，加入老抽，糖，盐，料酒，花椒，大料，大火煮开。三，开锅后，盖上高压锅盖子，调成中火，大约20至25分钟左右即可。

延伸阅读

老式高压锅怎么煮红薯

1、红薯洗净。坏的地方要削掉，不然煮出来会有一股霉味。

2、大的红薯切开，保证所有红薯的成熟度一致。

3、放1小碗的水，淹过高压锅底就行。

4、按煮饭键，或者定时5分钟就好。

5、高压锅气放完后，开盖。

6、拿出来晾凉就可以吃了。

猪脚一般高压锅压多久

1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。

2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。

3、用高压锅炖猪蹄半个小时左右就可以了，而且压的时间太长了，压出来的肉一点都不好吃。

4、高压锅卤猪蹄开锅后，不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。煮猪蹄的时候，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟

5、如要硬一点的就20——15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。

6、高压锅卤煮猪蹄一定要提前下锅煮，去掉腥味和浮沫，这样才更方便一些，加入米醋可以让猪蹄炖煮的更软烂一些，口感也会更好，还可以去腥。

如何预防高压锅在煮东西时爆炸

1、盛物勿超量；

2、每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通；

3、加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，再及时加上限压阀；

4、加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔；

5、不能用高压锅煮豆类、稀饭和排骨海带汤；

6、煮物开始先用大火，上气后再改用小火；

7、用火做热源时，注意勿使高压锅把手过热，儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅；

8、不能盛放腐蚀性较强的物品；

9、高压锅用过后，要彻底洗净和擦干，尤其勿将锅圈长期浸泡在油脂中，并将锅盖反置锅体上；

10、高压锅一般使用年限为8年，不能超期服役，超过8年都不能再使用。