鹿茸可以和红枣生姜一起炖吗

可以。材料：鹿茸片、杞子、新鲜鲍鱼、红枣。

步骤：1、大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。

2、切成片状。

3、鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。

4、生姜去皮切2片，红枣去核。

5、将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

功效：明目，强身健体。

适用：此炖品补血强身明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，头晕眼花，精

延伸阅读

鹿茸怎么保存方法

1、首先把鹿茸用细沙布包好，放入樟木箱子放置在干燥处密封保存，或者放入少量的花胶，可以防止虫子的入侵，也可以在缸内放入少量石灰块做为干燥剂；

2、鹿茸密封保存的前提下，本身一定要干燥，无霉烂无虫蛀，鹿茸在贮存期间要定时的检查及时的处理。

新鲜鹿茸怎么保存方法

1、新鲜鹿茸可以放到冰箱冷冻保存。

2、新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存（低于18摄氏度）。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质；如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层，因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理，较新鲜的不易变质。

3、鹿茸是一种十分名贵的中药材，它是由梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角而制成，属于动物类药材，容易受潮或者是虫蛀，如果包装严实的基础上，是可以放进冰箱保存的。

4、一般鹿茸的保质期为2年左右，因为冰箱中温度较低，不宜滋生细菌和虫卵，且防潮措施做的比较得当的话，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得过长，以免它受潮变质，降低药效。

5、以上就是新鲜鹿茸保存方法

鹿茸怎么处理

1、可以将带血的新鲜鹿茸进行烘干后在储存，进行脱水完之后，这样的鹿茸一般可以保存两年到三年。如果你想即刻进行食用的话，就可以将新鲜鹿茸洗干净，然后将鹿茸和其余一些肉类制品或者其他佐料进行炖汤。不仅口感好，而且可以让鹿茸的营养价值发挥到极致。

2、可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

3、新鲜鹿茸在冷冻密封保存期间，一定要注意不能让其化冻，这样保存2到3年是没有问题的，不会影响其药用功效。但如果保存的时间超过3年，鹿茸也有可能会出脱水干瘪的现象，甚至有时会坏掉。

4、找一个质量比较好，而且可以密封的塑料袋，把刚割下的新鲜鹿茸装入塑料袋中，如果能抽掉塑料袋中的空气更好，保存时间更久。然后密封袋口，放入冰箱冷藏室就可以了。

5、就是把鹿茸快速烘干后放在通风处，然后用布一些花椒粒放在鹿茸防止生虫，只要注意不让鹿茸受潮，这样可以保存三五年，药效是不会发生变化的。还可以把烘干后的鹿茸装入可以密封并抽真空的容器中密封保存，保存的时间更久一些。