山药可以和鱼骨一起煲汤吗急

山药可以和鱼骨一起煲汤，煲出鲜香嫩滑滋补的肉汤，味道浓稠鲜香。

山药能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。

鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。

山药可以和鱼骨一起煲汤，会起到更好的滋补作用。

延伸阅读

山药鱼怎么做

山药鱼是一道传统的地方面食小吃。主要食用地区为原察哈尔省所辖范围，大致为内蒙，河北，山西交界处。山药鱼做法：

1、把土豆洗净，在蒸锅内蒸熟，然后去皮捣成泥，晾凉后加莜面挫成面团；

2、.将面团搓成一个个小的鱼状；

3、上锅蒸熟，水开后蒸11分钟即可；

4、山药鱼蒸熟后沾羊肉汤或蘑菇汤最佳。

山药能和鱼头一起煮吗

主料：鳙鱼、山药。

辅料：豌豆苗、海带。

调料：植物油、盐、味精、胡椒粉、姜。

做法步骤：

1、将鱼洗净，去鳃，只要鱼头；

2、将山药去皮，洗净切块；海带打结备用；

3、在锅内，倒入油，待油烧热后，放入鱼头煎至两面微黄时取出；

4、另起一锅放入水、鱼头、山药、海带结、姜片；

5、大火煮开后，转小火慢熬30分钟；

6、再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐、味精、胡椒粉即可食用。

山药可不可以和鱼放在一起煲汤

枸杞山药梭鱼汤

材料：梭鱼一条、山药一根、枸杞、香菜、生姜、盐、味精、胡椒粉、干淀粉、白酒

做法：

1、梭鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切成小段；

2、将切好的梭鱼用盐、白酒、干淀粉码味10分钟；

3、起油锅，将梭鱼段两面煎黄；

4、锅内加水、姜片、少量盐，大火煮开，中火煮20分钟；

5、山药洗净，去皮切大块，立即放入锅中煮10分钟；

6、最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火，再加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。