玉米粉要炒多久才可以炒熟

因为玉米粉一般是煮熟之后再炒的，所以略微翻炒即可。

材料：玉米粉200克、花生油1汤匙、精盐适量、紫甘蓝2片、胡萝卜1根、哈尔滨干肠半根、韭菜15克、毛葱2个、五香粉2克、胡椒粉2克、姜2片。

做法：

1、开水煮熟玉米粉，过冷水，捞出控净水分备用;

2、胡萝卜去皮洗净、紫甘蓝洗净都切丝，韭菜摘洗干净切段，干肠切片，葱姜切碎备用;

3、炒锅热油爆香五香粉和葱姜，加入胡箩卜丝、紫甘蓝丝、干肠、韭菜翻炒;

4、加入玉米粉翻炒均匀，即可出锅装盘。

延伸阅读

炒米粉怎么炒才不容易断不成团

1、泡米粉的时候水里加适量盐；

2、水开后放米粉，看粉软身后捞起，过凉水后沥干；

3、鸡蛋等材料先炒好；油烧热放粉用筷子翻炒,放已炒好材料调味起锅。

4、米粉一般下锅过一下再炒，过了水起来沥干后淋点生油；米粉不能煮太软，也不能炒太久，中小火就行。

只用粘米粉能做肠粉吗

1、只用粘米粉是可以制作肠粉的，只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象，这样做出来的肠粉口感会稍微差一点，所以条件允许的话最好还是使用一些辅助材料。

2、我们可以先将粘米粉按照一定的比例用清水稀释，并用筷子等工具充分搅拌至没有多余颗粒的状态，然后再往里面加入适量澄粉，这样就可以让做出来的肠粉更加的爽滑、有韧性了，提升食用口感。

一斤糯米粉做元宵放多少水

500克的糯米要放300克的温水。

糯米粉做元宵的步骤如下：

1、把水磨糯米粉倒入干净的深盆里；

2、按照包装背面的说明，一边加入温水一边用筷子搅拌；

3、搅拌成雪花状，没有干粉即可；

4、拌好后用手把糯米粉和成光滑的面团；

5、向温热的糯米团里面包馅料，不容易破；

6、煮汤圆时要放水，当水开了后把汤圆下锅，浮起后再煮一分钟。