家常粽子怎么包

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道家常粽子怎么包吗？快来看看吧！

将糯米浸泡半个小时，红豆、芸豆隔夜泡。

锅中倒入热水，将粽叶放入开水中烫两三分钟。

变软捞出后用清水洗去粽叶表面的灰尘污垢。

用剪刀剪去粽叶较硬的梗。

将泡好的糯米、红豆、芸豆沥干水分放入锅中。

加入40g生抽调味。

搅拌均匀。

取一张粽叶，底部翻折，做成漏斗形状。

放入10g糯米并压实。

加入10g五花肉。

上面再铺一层糯米并压实。

将两边粽叶向中间压紧。

将粽叶长的一边折下来盖住缺口。

用绳子在粽子中间绕三圈绑紧。

将粽子用上述方法全部包好。

将包好的粽子放入锅中摆好。

在锅中倒入足量的水没过粽子。

大火烧开，转至小火煮三个小时即可。

此时软糯喷香的粽子就制作完成了。

延伸阅读

粽子太咸了怎么办

1、若是粽子中的肉太咸，欲使咸肉快速退咸，其正确的做法。

在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。这样，咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。

对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡咸肉用的淡盐水中，适当加入一些食用碱。借助于食用碱对蛋白质的松解作用，便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过程。

2、若是粽子糯米太咸，其正确做法。

首先在蒸煮粽子的过程中勿放过多调味料。在吃的时候可泡水，就水吃，也可以蘸少许糖以减轻咸度。

两片粽叶怎么包粽子

取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状→将糯米填入其中→再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住→再取一片粽叶，将顶部盖住→之后将两边的粽叶，分别向中心折→再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来→用线绳将粽子对角缠好。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

包粽子的枣怎么弄才不苦

包粽子的枣筛选粒大，色泽光亮，无虫注，无霉烂的，先清水洗净，上笼蒸十分钟然后去核。然后再用来包粽子就不苦了。枣维生素含量丰富，但多吃可能伤害消化功能。

粽子又称角黍，筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。