女子淄博买切糕2种口味称重仅6元
女子淄博买切糕2种口味称重仅6元
4月24日，山东淄博。一女子到淄博旅游，在路边摊贩处买切糕被惊到。当事人小路称：自己是济南人来淄博旅游，切糕摊主阿姨很热情，看到自己来买切糕，立马切了点让试吃。因之前在别的地方买过一次切糕要60元，觉得很贵不敢要多，让阿姨切一点点。没想到阿姨特别实在，真的只切下薄薄一片，称重后只要4.5元。后来还要了另外一种口味的，称重后是2元。最后阿姨还给抹零了，一共收了6元。阿姨还说不强买强卖，要多少切多少，也不会不短斤少两。这次来淄博真正感受到了当地人的热情。
一、切糕的做法
1、食材：花生仁、葡萄仁、核桃仁、瓜子仁等等
2、做法：先将切糕蒸熟，待冷却后放入一块容器中，最好是够结实，这样在压制切糕中的水分时不易将容器给压断，切糕放入容器后加结实的盖，盖上再加一些重物，最后再让几个人正在盖上进行踩压，直至切糕中的水分完全流失即可。
3、切糕的原料有很多加在一起熬制而成，葡萄汁、玉米仁、核桃仁、葡萄干、巴旦杏等，这些食材甜菜糖一起熬制，且切糕的口味根据加入的干果不同也会发生改变，一般有核桃、葡萄干、巴旦杏等口味的，是健康无损害身体物质的糕点。
二、切糕怎么做好吃
1、糯米红枣洗净，糯米将其水分晾干，红枣去核，糯米放在锅中蒸10分钟，红枣放在开水煮15分钟左右捞出
2、糯米在蒸至十分钟后开盖加水，一边加水一边搅拌，使糯米将水分完全吸收呈现浆糊状后继续进行蒸制，待二十分钟后即可使用
3、将蒸好的糯米至于保鲜膜上，碾压至粘稠不易散开，再加上红枣继续碾压至不易散开，再加上糯米如此反复几次后，将保鲜膜完全保住，放在冰箱内，上面加上重物压住溢出水分，等水分完全溢出，切糕定型后即可切开，进行食用
三、切糕为什么那么贵
切糕产自新疆，一般来说切糕的成本并是太高，但是再购买切糕决定切糕的大小，而是切糕的密度与厚度，切糕的成本并不算太高，切糕一般有玉米，鸡蛋，葡萄干等原料制作而成，而一般会选择加入一定量的核桃进行制作，最大一斤的大概有一千多斤，成本一般在2000元左右，但是这并不代表你在购买时就可以选择大块的切糕进行购买，切糕当中所带的水分少之又少，在制作时水分们早已被压缩干净，所以你即使只选择了很小的一块进行购买，也是有很大一块压缩而来，因为在追求口感的时候会将切糕中的水分完全压制出来，所以在购买切糕时要注意不要区根据切糕的大小购买，要看他的密度和厚度，一块大的切糕肯定是很贵的，小的估计也是需要十几块钱的。
网友评论：
天天仙 ：不论啥糕，这价格没坑人
再吃五大勺 ：那不是切糕啊，黄的那个是年糕，白的那个是江米糕
每天都做美女y ：淄博这个真的，薄利多销，从上到下都是大格局
小米粥加枸杞 ：这不是切糕
一条芝士棒 ：这是年糕 切糕是很多坚果吧
斗虎 ：年糕和切糕不一样， 年糕12一斤，切糕120000一斤。