带毛的螃蟹怎么清洗

带毛的螃蟹清洗方法如下：

1、按住毛蟹两边，背部入手。按压在砧板上。先将前面两只钳子剁下来。再将四肢剁下来。

2、将8只脚用菜刀拍碎，像拍大蒜一样。

3、钳子去毛，拍裂，像拍大蒜一样，装在碗里备用。钳子上的毛可以用剪刀刮干净。

4、将底部的三角形壳去掉，这里面容易附着脏东西。

5、弄铁丝细细地擦洗，直到雪白干净。

6、用剪刀剪去两边的腮，这上面没弄干净，吃了容易闹子。

延伸阅读

生螃蟹怎么保存

1、绑住螃蟹，放入冰箱后盖上毛巾，可冷藏保存五天。

2、将螃蟹放入盆中，加水至大闸蟹的身体一半高，可保存五天。

3、将螃蟹放入水池，加水至大闸蟹的身体一半高，投入小虾米喂养，可保存超过七天。

4、天气不热的话，螃蟹还是养在盆里的好，加入一点清水，有螃蟹三分之一高的水即可，千万不能淹没螃蟹，不然螃蟹会缺氧死掉。

螃蟹离开水能活多久

1、如果是夏季，一般能活一天。若是冬天，一般能活2-3天。

2、螃蟹保鲜技巧：放在水桶中螃蟹饲养。放在冰箱冷藏室用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。

3、螃蟹食用禁忌：吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。

海螃蟹蒸熟后怎么存放

如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。

当天气较热时，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，不能让螃蟹在冰箱里过夜，因为这样会损失大量的营养物质。

如果想要过夜的保存熟螃蟹，可以把它们放到冰箱的冷冻室里，但要和螃蟹的汤一起冻起来，否则会让熟螃蟹流失水分，变干后很不好吃，而且也失去了螃蟹的鲜味。