咖啡要怎样泡才不会变酸

咖啡酸的原因：

1、咖啡豆本来就偏酸比如摩卡和哥伦比亚等；

2、煮咖啡时间过长，超过5到7秒，就会酸；

3、咖啡豆不新鲜，一般超过三天的咖啡豆或超过24小时的咖啡粉都有很大的概率出现变酸的情况；

4、放置时间过久，热时咖啡喝的没有酸味，变凉后就会有酸味。

泡咖啡酸的解决方法：

1、咖啡豆可以选择偏苦类的品种；

2、煮咖啡时间要控制得当；

3、选择新鲜的咖啡豆或咖啡粉冲泡咖啡；

4、咖啡要趁热喝。

延伸阅读

咖啡渣的用途

1、咖啡渣作天然去污剂，将咖啡渣倒进洗碗池中，用水将其冲走, 可以除去排水管道中的臭气和油腻；咖啡渣有类似活性炭的（疏松多孔）结构，这个结构有利于（物理）吸附一些臭味，微小颗粒，小数有机物；咖啡渣混合洗手液洗手，去污效果更好，手触碰完味道较重的食材，取少量咖啡渣搓手再用清水冲净，即能除异味。烤肉架或烤盘用清洁剂刷洗后若还有油腻感，可用咖啡渣再刷一次，能去除异味。

2、咖啡渣作天然除臭剂，咖啡渣具有吸附异味的能力，因此有很好的除臭功能，可以将咖啡渣放在小盘里，放在厕所里。或者放在布袋中缝起来，放进鞋柜里，可以除湿，起到芳香的作用，当然，放在鞋子里的效果最明显。做成茶包放冰箱里，代替冰箱除臭剂。放在房间的墙角，吸附异味同时赶跑害虫。放在烟灰缸中，可除去烟臭味，同时也容易熄灭烟蒂。要是把咖啡渣放在锅里炒干，锅中就没有异味了。

3、咖啡渣作天然磨砂粉，咖啡渣是很好的按摩辅助剂，然而使用的方法对我们要求太高，这个方法，没有专业的手法就算了吧。

咖啡不苦为什么

咖啡能够提神醒脑，是熬夜加班的上班族离不开的提神剂；

咖啡不苦的原因有：

1、加入过多的糖，许多人因为咖啡苦则加入很多糖，导致咖啡苦味难以感受；2、加入过多的奶伴，过多的奶伴也会增加咖啡甜度，掩盖大部分咖啡的苦味；

3、加入了少量的食盐，加食盐并不是咖啡真的不苦，而是由于舌头对酸甜苦辣的感应分布在不同的位置，味蕾因为有盐难以感受到苦味等。

咖啡机的使用方法

1、把咖啡豆装入磨豆机，磨成粉状，把磨好的咖啡粉装入咖啡机配备的手柄后压实。

2、把咖啡机开关打开，旋入装好咖啡的手柄，当咖啡档的指示灯变绿后就按下按钮滤出咖啡，记得只要前十秒的咖啡。

3、咖啡滤好后按下蒸汽按钮，当蒸汽档变成绿灯后把牛奶倒入拉花杯中至三分之一处，放到蒸汽口中，打开蒸汽旋钮打奶泡。

4、当牛奶变成细小的奶泡时就可以关上蒸汽按钮了，将奶泡倒入咖啡杯中，一杯香浓绵密的咖啡就做好了。