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世界十大名牛品种介绍(全球顶级牛肉品种排行榜前十)

不同品种的葡萄味道千差万别,不同品种的牛肉味道也是层次分明,越好吃的牛肉价格越高,今天宾西牛牛带大家认识一下牛肉的品种,看看他们为什么卖那么贵。

top1:日本和牛

日本和牛是世界上最顶级的牛肉品种,这种牛肉的养殖方式非常严格,在明治时期就已经开始培育。

牛肉的纹理非常精致,有点像大理石的感觉,肥瘦相间,简直就是牛肉中的艺术品,入口即化的口感也深得无数人的喜爱,其中最出名的神户牛肉就是和牛中的黑牛品种。

日本和牛

日本和牛

top2:安格斯牛

安格斯牛产自苏格兰东北部地区,为英国最老品种的卷毛加罗韦牛亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括著名的华特生(Hugh Watson)等改良了这个品种,固定了该品种体型。

外貌特征是黑色无角,体躯矮而结实,肉质好,出肉率高。而且安格斯牛从选种到养殖到宰杀到储藏都及其讲究,所以保证了牛肉的味道顶级好和品质稳定。

安格斯牛

安格斯牛

top3:契安尼娜牛

契安尼娜牛源自意大利,这种牛的体型非常大,公牛最终能够长到1600公斤,出肉率高,同时品质也不差,在欧美国家特别受欢迎。

契安尼娜牛

top4:澳洲和牛

澳洲和牛分为两个品种,一种就是上面所说的从日本进口的和牛,另一种则是和本地牛杂交的和牛,后者的口感和日本和牛很相似,味道鲜美又细腻,但是实际上品质还是和日本和牛有些差距。

澳洲和牛

top5:夏洛莱牛

夏洛莱牛是法国最顶级的一种牛肉,它的脂肪颜色为淡黄色和白色,纹理很清晰,肉质鲜红,口感细腻鲜美,属于牛肉中的极品。

夏洛莱牛

top6:加拿大牛

这种牛肉产自加拿大的阿尔伯塔省,这个地区有着世界上最优质的草原和水源,这也是能够培养优质牛肉的重要秘诀,这种牛肉目前已经成为了国际公认顶级品种,不仅在本地受欢迎,还出口到了多个国家。

加拿大牛

top7:奥布拉克牛

奥布拉克牛是源自法国的顶级牛肉品种,奥布拉克牛生活在法国南部的草原之上,海拔1000多米,有着优越的自然环境,这样环境下培养出的牛肉品质鲜嫩多汁又天然。

奥布拉克牛

top8:新西兰牛肉

新西兰有着享誉世界的大草原,生活在这里的动物可以享受最纯净的生长环境,也因此这里的牛肉一直都是很让人放心的,入口细嫩还低脂低热量。

新西兰牛肉

top9:巴西牛肉

巴西牛肉的不仅产量位居世界前列,牛肉的品质也是非常好的,有着众多优质品种的克利罗牛,不加任何的佐料直接烤制吃起来味道也是特别鲜美的,香味很浓郁。

巴西牛肉

top10:阿根廷牛

据说在阿根廷,当地的牛羊的数量比人都要多,这里有着广袤无垠的天然大草原,也凭借这样的环境养殖出了优质的阿根廷牛肉,还被冠以“世界肉库”的称号。

阿根廷牛

小编最喜欢安格斯牛,因为在楼下宾西食品和宾西冷鲜肉就可以买到正宗的谷饲排酸安格斯牛肉,冷鲜保存,价格没有和牛那么高,味道却是第一梯队牛肉的口感,性价比超高,吃过就忘不了。

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