山药和什么一起煮汤好

推荐和红枣、干龙眼一起煲汤较好。

食材：

红枣10颗、干龙眼10颗、莲子10颗、枸杞适量、山药300g、冰糖50g、白醋适量。

做法：

山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋；将干桂圆、红枣和莲子清洗干净并泡软；配料准备好后，三碗水煮沸，把山药、红枣、枸杞和桂圆放进锅里；大火烧30分钟，转至小火煮20分钟，加入冰糖搅拌均匀即可食用。

延伸阅读

白果山药冬瓜在一起煮汤

材料：

冬瓜400公克、白果7颗、枸杞10公克、素香菇卤肉汁500毫升、水300毫升。

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切成薄块；白果入滚水汆烫后捞起，以冷水冲洗；枸杞洗净备用。

2、砂锅中倒入素香菇卤肉汁、水及冬瓜和白果，以大火煮开后，转小火焖煮25分钟，最后加入枸杞再拌煮1分钟即可。

山药炖汤什么时候放山药

山药炖汤最好在汤快好之后放山药，炖汤时，山药不可过早放入锅中。山药不能煮太烂，太烂的山药不仅影响口感，还会使山药中的营养成分流失。山药炖排骨汤，在排骨有八成熟时，就可以放入山药，放早了山药容易炖成糊状。

山药炖汤什么时候放山药山药炖鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分，适量食用可以帮助补充人体所需营养。山药在炖鸡汤的时候，要等鸡肉煮开之后再加山药，这样可以避免将山药煮的太烂，影响其口感以及营养价值。

鸡汤炖山药的营养价值以及食用价值都比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，可以为人体补充充足的蛋白质、维生素以及脂肪，有利于人体的健康，一般一天只需要食用1-2小碗左右即可。

山药炖汤时，不能加入大豆，因为山药中含有大量淀粉，食用过多会加重消化的负担，如果再食用一些淀粉含量多的大豆，容易增加肠胃中的气体，给人带来强烈的不适之感。

山药可以和猪蹄一起炖汤么

山药味甘，性平，入肺经、脾经、肾经。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。

山药猪手汤

做法：猪手收拾干净，先在小锅里加姜煮开，去除血水及腥味。山药清洗干净切块。将材料放入高压锅，也可加百合，大火煲至高压锅响声起，后改用文火煲30分钟（猪手要煲至粘性出来），起锅后加盐、鸡精即可。

功效：猪手富含胶原蛋白，可滋润皮肤，也可紧缩皮肤，使皮肤富有弹性。加上山药、百合，更有养颜清火的作用。