地瓜高压锅压多少时间

地瓜高压锅压10-20分钟。其中大地瓜，排气阀转后20分钟，小的10分钟即可。用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。一般来说，马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快，块不是很大的话，从上蒸汽开始算起4分钟就可以了，如果切得块很大，6分钟也足够了。

延伸阅读

空气炸锅可以烤地瓜吗

空气炸锅是可以烤红薯的，具体步骤如下：

1、选择细长饱满的红薯，将其表面泥垢洗净，然后放入锅中。

2、将空气炸锅的温度调节到200度，时间定为20分钟。

3、20分钟后将红薯反转一下再烤20分钟。

4、再将温度调节到160度烤10分钟，看到表面微微焦黄即可。

电饭锅做地瓜方法

1、盆中加入适量的水，将红薯反复清洗干净。

2、压力锅中加入适量的水，放入蒸帘，将红薯放在蒸帘上。

3、电饭锅盖好电饭锅盖，设置粥/羹功能，启动电源等待自动跳闸。

4、时间到后就可以开盖。

5、最后取出装盘即可食用了。

烀地瓜时为什么在锅里扣一只碗

烀地瓜时，在锅里扣一只碗的原因是，为了保持地瓜形状，避免热量太高地瓜形状散开。

烀地瓜时，原来添进锅里的水基本蒸干，倒扣的碗下面，是汤水状的粘稠物质。这是因为烀地瓜时大量的糖分渗透在水里，还有一些贴在锅边的地瓜会将油遗留在锅边，因此，地瓜油富含糖分，变得很甜。

烀地瓜的做法：

1、洗干净地瓜，锅里加适量的水。

2、把地瓜放入锅里20分钟，即可完成。