鸡蛋是浑菜还是素菜呢

应该是荤菜，理由有三个：

1、因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是荤的，所以鸡蛋也算是荤菜。

2、蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜，它们属于同一类。

3、荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。还有佐证，素菜馆是不用鸡蛋的，所以鸡蛋是荤菜。

延伸阅读

地菜煮鸡蛋的地菜是什么东西

1、地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。

2、地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里，地菜的药用价值很广泛，被誉为“菜中甘草”。为此，我还特意搜索了关于荠菜的医用价值，祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。所以为了去火、怯风湿和治腰腿疼痛，湖南人每年的三月三这一天家家户户都会煮地菜鸡蛋，而且鸡蛋数量还必须是单数的，因为用湖南话说药方又名“单方”，所以鸡蛋数量要放单数的。

鸡蛋是荤菜还是素菜啊为什么

鸡蛋是荤菜，理由有以下三个：

1、因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是荤菜，所以鸡蛋也算是荤菜。

2、蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜，它们属于同一类。

3、荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，鸡蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。

芹菜和鸡蛋怎么做炒饭

芹菜块炒米饭

芹菜洗净后将，整个的顺茬切条，然后切段，鸡蛋下入锅中，快速地翻炒成块

然后另起一锅，下入葱段炒香，然后下入芹菜翻炒，再下入米饭进行翻炒

然后下入煎好的鸡蛋块，继续翻炒

翻炒均匀后，加入调味品盐和十三香调味

翻炒均匀入味后，即可出锅装盘食用