粽子要用高压锅吗

粽子可以用高压锅。

高压锅煮粽子方法：

1、把包好的粽子整洁地放在高压锅内。

2、用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间。

3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香。

4、置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。

延伸阅读

粽子冷水下锅煮多久

粽子冷水下锅煮两小时左右。粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，因此粽子冷水下锅煮需要两小时左右。这样煮出的粽叶能够在升温的过程中将香味煮出来，口感和味道更佳自然。

粽子：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

压力锅能煮粽子吗

压力锅是能煮粽子的，且煮制的时间会比用其它锅具煮的时间要短一些，要是煮的时间太长，会将粽子煮软烂，口感下降。煮粽子的时候，首先要将它整齐的摆放在高压锅里，然后用干净的石头压着，接着加水，就可以放到电磁炉上煮了。

压力锅是否能煮粽子

相信很多人都比较喜欢吃粽子这种食物，它里面馅料是糯米和其它各种馅料，常见的有红枣、豆沙、猪肉等等，能满足不同人群的口感。有时候我们会将粽子买回来自己煮着吃，那么是否能够用压力锅煮粽子呢?

粽子是可以用压力锅煮的，但是我们在煮的时候时间不能太长，否则很有可能导致粽子煮的太过于软烂，失去口感。用高压锅煮粽子非常简单，首先我们将粽子整齐的摆放在高压锅里面，这样可以一下子多煮一些，然后用一块干净的石头将粽子压着，接着往高压锅中加适量的水，放到电磁炉上就可以煮了。

建议在用压力锅煮粽子的时候应该将咸粽子和甜粽子分开来煮，这样能防止粽子串味，口感下降，且在使用压力锅的时候也要注意安全，以免被蒸汽烫伤。

粽子用蒸锅蒸多长时间

1、熟粽子蒸20分钟左右；2、生粽子要蒸1个小时左右。端午节很多地方都会有各种各样的传统饮食习俗，吃粽子就是其中流行的一种传统美食。粽子可以煮也可以蒸。

超市里买的粽子是可以蒸的，通常我们会用电饭煲蒸，把粽子放在电饭煲的夹层上，下面加入冷水蒸，20分钟左右就熟了。购买回来的速冻粽子，可以直接放入锅中煮制，在煮制在时先把锅中放水，烧开，然后再把购买回来的速冻粽子放入到锅中，让水没过粽子最为，然后盖好锅盖接着煮制，由于粽子没有经过解冻，它需要煮制时间就会长一些，应该在二十到二十五分钟之间，煮好以后取出去掉粽叶直接食用就可以。生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子的口感更软，将粽子放在蒸锅中蒸煮一个小时左右是比较恰当的，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。