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烤鸡爪加盟店多少钱(网红无骨鸡爪加盟品牌推荐)

爪王烤鸡爪

坐落在北新桥,招牌上赫然的爪王二字让你很快能发现这里,店的装潢要比一般的烤串店都要干净的多,店主是东北人,从小就好吃串的他们,把这冰城的烤串带到了京城,在簋街深巷开了很久,于是转战北新桥,依旧火爆,晚上来这里是要等位的,老板说最近也在考虑装修,希望能加多座位。

店里的鸡手都选用每只在1两2以上的大鸡爪,这样的鸡手掌都比较厚,胶原蛋白丰富,烤出来以后更加软糯,老人小孩都可以吃,并且外层裹着一层粘唇的胶质,这是腌渍一天的效果,鸡手的蛋白慢慢转化,旺火上烤十来分钟,刚刚好。牛肚则是店里的另一主打,也是东北的特色,选用鲜嫩的牛肚,每天现炒辣汤,牛肚裹着一层辣香的油汁,很有嚼劲。

除了鸡手牛肚每天卖上千串,还有很多逢桌必点的人气单品,比如掌中宝,这的鸡软骨是选用鸡膝关节的脆骨,块比较大,有嚼劲。烤虾饼也是独家,这种虾饼是东北特产,外酥里嫩的,可以当主食了。烤鱼豆腐也是Q弹Q弹的。

店里多半是继成了冰城烤串的精神,在北京餐桌上少见的烤猪皮、烤猪蹄、靠鸡脑,这里也已经俱全。看到这,忽然感觉这是一家特别适合女士们就餐的烤串店,烤猪蹄满满的胶原蛋白,猪皮去除皮下脂肪也只剩下满满的胶质,再加上鸡手,老公来啃鸡头,你来补胶原蛋白,今天的晚餐就这么愉快地决定了。

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