说到蛋糕，很多信任我的朋友都很爱吃。蛋糕营养美味，蓬松柔软，有浓郁的奶香味。基本上大人小孩都爱吃！尤其是早上，早餐喝一杯牛奶是非常好的。过去，大多数人只能在商店里买蛋糕，他们不知道蛋糕是怎么做的。但是如今，人们的生活已经有所改善，许多朋友喜欢在家里讨论各种美味的食物，蛋糕就是其中之一。
其实在家做蛋糕很容易，但是如果没有正确的配比方法，做出来的蛋糕要么失败，要么塌陷，要么开裂等等。当然，还有很多朋友想学。家里没有烤箱，但是不用烤箱也可以做，蒸一蒸就够了。在这个美食教程中，田健美食餐厅要和大家分享一款家庭版的蒸蛋糕，吃了不会生气，相信大家都会喜欢。那么，爱吃蛋糕的朋友们，来看看我是怎么做蛋糕的吧。爱吃的朋友，别忘了给我点一份。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！
1在开始正式制造之前，我们首先需要准备以下食材:鸡蛋50个，面粉150克，植物油40克，白醋1茶匙，糖60克，纯牛奶225毫升。
1第一步:准备两个无水无油的汤锅，将五个蛋黄和红豆博客蛋白分开放入两个汤锅，在蛋黄和225毫升纯牛奶中加入40克植物油，然后搅拌均匀，将蛋黄搅拌均匀，然后将150克面粉用蜂蜜筛过筛，然后搅拌均匀，变成稀液备用！
1第二步:在蛋清中加入1茶匙白醋，加入1/3的白糖，然后用电动打蛋器，慢慢加入1/3的白糖，继续用打蛋器，加入剩余的白糖，继续加入，直到蛋清浓稠有质感，打蛋器有小尖角，没有提前消泡。蛋白必须搅打。如果你的蛋白没有被搅成这样，你做的蛋糕就不会被送来。
1第三步:蛋清打发后，将一半的蛋黄糊倒入蛋清中，然后用勺子搅拌均匀(不能搅拌，搅拌容易脱泡，不会做蛋糕。)，搅拌时尽量转到底，尽量转均匀。
1第四步:半个蛋黄糊和蛋清混合均匀后，将蛋黄糊混合均匀的蛋清糊和另一半蛋黄糊一起倒入锅中，然后再次混合均匀。搅拌均匀后，准备一个8英寸的蛋糕模具，然后将混合好的蛋糕糊倒入模具中，摇晃几下，将气泡抖出来，然后在面包上放一层保鲜膜，防止水蒸气滴落。
1第五步:启动蒸锅，一次在蒸锅里放入足够的水。蒸笼放上蒸汽后，将带有蛋糕糊的模具放入蒸笼中，大火蒸40分钟，蒸完红豆博客后再炖5分钟。
1第六步:出锅后把蛋糕的保鲜膜去掉，然后你会看到一个非常帅气的蒸蛋糕。稍微冷却后脱模，然后用刀切成小块，就可以吃了。
1这美味可口的蒸糕已经做好了。喜爱这种美食的红豆博主朋友们一定会尝试一下，确保这种味道不会让你绝望！
1好了，朋友们！本期美食教程【蒸蛋糕】就分享到这里。如果你在浏览本教程的过程中有什么不清楚的步骤，请在本文底部的留言区留言，我看到后会马上给你答复。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎你在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没有时间，可以先珍藏起来！
我是田健美食餐厅，你可以在这里分享你的美食。感谢浏览。下次见！