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鱼干
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
鱼干能放冰箱冷藏好吗
1、鱼干可以放冰箱冷藏,但放冰箱冷冻更好。2、一般来说,放冷冻的咸鱼保存时间更长,而放冷藏的咸鱼保存时间相对较短。虽然咸鱼放在冷藏室也可以延长其保存时间,但是时间过长仍会变质,咸鱼表层有大量的盐分,而
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01-01 08:00
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鱼干的选购技巧是什么
1、一级品外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%;咸鱼干具有固有香味,鱼肉中含盐量不应超过20%。2、二级品外形完整,肉质坚实洁净,体色
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01-01 08:00
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鱼干有什么种类 鱼干分为几部分
鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。那么网友们知道鱼干有什么种类吗?1、鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
鱼干怎么晒不会臭
晒鱼干出现臭味是因为鱼肉腐蚀而产生的臭味。因此建议晒鱼干宜腌制为主,特别是选择具有防腐作用的香料,如茴香、八角、食盐,同时晒鱼干的位置需要保证阳光强烈而且通风,有助于尽快把鱼肉内部的水分除去,从而达到
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