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驴皮怎么熬成阿胶糕
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01-01 08:00
百科问答
驴皮怎么熬成阿胶糕(驴皮怎么熬成阿胶)
1、去菜市场选购驴皮,要选择上好的驴皮。在选购的时候一定要注意,千万不要被不良商家忽悠买了牛皮、马皮、骡皮等。上好的新鲜驴皮带着血红色,皮毛柔软。2、将驴皮浸入清水内约2~3天,使驴皮的皮质软化。这期间要换水,最好是流动的水,避免驴皮发臭。3、取出驴皮,刮去驴毛,切成小块,并用清水洗净。4、放入沸水
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