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酶
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
酶的三种特性
酶的三种特性:高效性、专一性、温和性。酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物,其中绝大部分酶是蛋白质。按其组成的不同,将蛋白质酶类分成单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。例如,大多数水解酶属
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01-01 08:00
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酶的催化机理是怎么样的
1、“三点结合”的催化理论。该理论认为酶与底物的结合处至少有三个点,而且只有一种结合情况是完全结合的形式。只有这种情况不对称催化作用才能实现。2、锁钥学说:该学说认为整个酶分子的天然构象是具有刚性结构
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01-01 08:00
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酶制剂的应用领域
其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保护等方面。酶制剂行业是高技术产业,它的特点是用量少、催化效率高、专一性强,是为其他相关行业服务的工业。20世纪40年代,微生物酶制剂工业迅速发
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01-01 08:00
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酶催化的高效性
酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质,酶有如此高的活性是因为酶具有特殊的络合物结构排列,即有特定反应的适宜部位.也就是酶在反应中先与反应物结合生成一个中间络合物,然后把应生成产物,而
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01-01 08:00
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酶在可逆反应中的作用
酶,指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中,反应物分子被称为底物,底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与,以提高效率。与其他非生物催化剂相似,酶通过降低化
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01-01 08:00
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酶的不可逆性抑制特点
1、自杀性抑制;2、基团特异性抑制;3、底物类似物抑制。酶的不可逆抑制是指酶抑制剂与酶的活性中心发生了化学反应抑制剂共价地连接在酶分子的必需基团上,阻碍了底物的结合或破坏了酶的催化基团。这种抑制不能用
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01-01 08:00
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酶的水解产物是
酶水解是一个生物名词,是指在微生物酶的作用卜复杂有机化合物经水解作转化为较简单分子的过程。酶水解的产物是蛋白质和氨基酸。酶水解和彻底水解的区别在于酶水解生成的产物由酶的特性决定,而这个产物可能还能够进
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01-01 08:00
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酶是生物催化剂对不对
酶指具有生物催化功能的高分子物质。大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。酶作为催化剂,本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。生物体由细胞构成,每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命
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01-01 08:00
百科问答
酶标仪的原理
酶标仪实际上就是一台变相的专用光电比色计或分光光度计,其基本工作原理与主要结构和光电比色计基本相同,一种单通道自动进样的酶标仪工作原理,光源灯发出的光波经过滤光片或单色器变成一束单色光,进入塑料微孔极
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