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蔬菜在烹调应用中有何特点
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01-01 08:00
百科问答
蔬菜在烹调应用中有何特点
蔬菜在烹调应用中的特点:1、做原料烹制各类菜肴;2、和肉类搭配提高营养价值;3、有些蔬菜当作调味品使用,去腥,增香等;4、雕刻,切制后做菜肴装饰,提高菜肴档次;5、可以腌制成其他风味;6、当主食也可以
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