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茶叶中的茶单宁作用是什么
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01-01 08:00
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茶叶中的茶单宁作用是什么
茶叶中的茶单宁作用是什么茶多酚的概念茶多酚(Teapolyphenol),亦称“茶鞣质”、“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物。它是形成茶叶色、香、味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。它含量高、分布广、变化大,对茶叶品质的影响最显著。中文名:茶多酚别称:茶鞣质或茶单宁
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