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绵羊山羊营养区别
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01-01 08:00
百科问答
绵羊山羊营养区别
绵羊山羊营养区别1、口感上的区别:山羊肉脂肪中含有名为4-甲基辛酸的脂肪酸,会产生膻味,还会使肉质较硬,而绵羊肉中不含这种脂肪酸,因此,绵羊肉在口感上比山羊肉要好。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,吃起来口感比山羊肉细腻,鲜香。所以,在口感上来说,绵羊肉比山羊肉好吃。2、营养上的区别:虽然山羊肉口感没有绵
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