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牛肉怎样做才嫩软
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01-01 08:00
百科问答
牛肉怎样做才嫩软
1、加淀粉法: 将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,松软适口;2、加啤酒法: 炒制肉片是加入适量的啤酒,这样烹调出的肉片特别爽嫩,别有风味;3、鸡蛋清法: 在肉片中
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