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大曲和小曲的区别是什么
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01-01 08:00
百科问答
大曲和小曲的区别是什么
1、从字面意思来说,小曲、大曲就一字之差。从实物来看,小曲小,大曲大,小曲一般是球状,就像鹌鹑蛋或是鸡蛋一般大小。而大曲成砖样,因此有的人叫大曲为砖曲。2、在从制作原料上来说,小曲和大曲是有很大区别的
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