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为什么热美式咖啡没有一层油脂泡沫层而冰美式咖啡有
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01-01 08:00
百科问答
为什么热美式咖啡没有一层油脂泡沫层而冰美式咖啡有
为什么热美式咖啡没有一层油脂泡沫层而冰美式咖啡有其实很简单,你可能是没有注意他们的做法,热冰美式的做法是完全不同的。热美式首先是接espresso,然后冲热水,crema也就是油脂被冲散冲没了。而冰美式是杯子里加冰加水最后把espresso倒上去的,所以会有油脂在上面。我看了最新SCAA还有C&G制
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