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茶叶
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百科问答
01-01 08:00
百科问答
茶叶小白的十大忠告
茶叶小白的十大忠告1、不是所有茶都要用沸水冲泡。不同的茶叶因为选料不同、发酵度不同、口感特点不同,因此就有不同的冲泡温度。黑茶、普洱茶、乌龙茶、红茶、白茶这几种茶类,适合用滚烫的开水来冲泡才能,将其香气滋味激发出来。为了保持鲜爽的口感和香气,绿茶适合用85℃左右的水、黄茶适合用90~100℃的水。而
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01-01 08:00
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茶叶属于酸性还是碱性(茶叶的酸碱度和什么有关呢)
普遍认为茶汤是酸性的,但是茶叶是碱性的。而且茶汤的酸性值大小也是因不同的茶类和工艺,不同的采摘时间和冲泡时间而不一样。但总体来说,茶汤属于弱酸性或者说,就是酸性的。
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01-01 08:00
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茶叶可以泡几次(对于茶叶冲泡的次数有什么讲究呢)
如果从营养方面来看的话,日常泡茶也必须要掌握正确的技巧,比如说袋装茶最好仅仅只冲泡一次,如果是散装茶可以适当性的增加,但是也不应该超过三次。
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01-01 08:00
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茶叶排行榜前10名分别是哪些品牌
茶叶排行榜前10名分别是哪些品牌 1、天福茗茶十大茶业品牌,漳州天福茶业有限公司 2、山国饮艺十大茶业品牌,山国饮艺茶业有限公司 3、八马茶业十大茶业品牌,八马茶业有限公司 4、天方十大茶业品牌,安徽天方茶业有限公司 5、大益茶业十大茶业品牌,云南大益茶业集团 6、君山-潇湘-湘益十大茶业
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01-01 08:00
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茶叶中的茶单宁作用是什么
茶叶中的茶单宁作用是什么茶多酚的概念茶多酚(Teapolyphenol),亦称“茶鞣质”、“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物。它是形成茶叶色、香、味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。它含量高、分布广、变化大,对茶叶品质的影响最显著。中文名:茶多酚别称:茶鞣质或茶单宁
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01-01 08:00
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茶叶的清香型浓香型的味道有什么区别
茶叶的清香型浓香型的味道有什么区别现在对于浓香型和清香型铁观音还没有明确的文字概括其定义,但通过两种类型的茶叶的茶色、茶香、茶汤等的不同可以加以判断。清香型与浓香型的铁观音成品茶各独自一格,其外形及香气截然不同,浓香型铁观音属于传统茶,清香型铁观音属于创新茶。浓香型:“绿叶红镶边”是浓香型铁观音
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01-01 08:00
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茶叶有没有保质期,买的时间长了,外包装没生产日期,还能不能喝,对身体有什么坏处
茶叶有没有保质期,买的时间长了,外包装没生产日期,还能不能喝,对身体有什么坏处茶叶的保持期与其保存条件有很大的关系,在阴凉干燥的保存条件下,应该可以放一年以上,一般茶叶的包装上的保持期是12-18个月。但是如果放在高温,高湿的环境,估计一两个月就会变质,如果是放在冰箱的冷冻室,并且外面用隔热防潮的包
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01-01 08:00
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茶叶翻新全过程
茶叶翻新全过程炒一下,是提香。茶叶存放一段时间后会吸收水分,炒一下可以是茶叶水分散发,还可使茶叶香气散发。补充:大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶,大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化
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01-01 08:00
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茶叶很干为什么还发霉
茶叶很干为什么还发霉茶叶本为植物之叶,天生喜水。当空气中湿度较大时,茶叶如保管不善,就会吸水受潮,结果是:轻者失香难饮,重者霉变有毒。引起茶叶劣变的主要因素有:一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,
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01-01 08:00
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茶叶喝太浓有什么危害
茶叶喝太浓有什么危害危害:1、引起神经系统兴奋性增高:茶叶本身可以起到清热解毒和利尿通淋的效果,但是尽量不要喝浓茶,茶太浓喝了对身体会产生一定的影响,可能会导致中枢神经兴奋性增高,浓茶中含有的咖啡因、茶碱等成分比较多,可增加中枢神经系统的兴奋性,大脑过度兴奋有可能会引起失眠,长期会影响睡眠质量。2、
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