陈皮的功效和作用有哪些（详细介绍陈皮的营养成分以及药用价值）

介绍

陈皮，即普陀区（上海市）的一种植物。它是中药常用的一味药材，做中药用处广泛，特别是民间，不仅凉开水冲泡作为消食止呕之品，还广泛应用于很多方面。它是柑橘属植物橘皮或橙皮的干燥成品，色泽暗褐，质地坚硬，气香，味苦酸。中医学将陈皮列为药用嫩枝或果柄。

营养成分

陈皮主要成分为挥发油、皮酚类化合物、类黄酮、有机酸、黄酮醇苷等物质，具有温阳化气、行气调滞、化痰止咳、散寒除湿、理气消食等功效。此外，陈皮在营养价值方面也十分丰富。

它富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等。除此之外，陈皮中还含有丰富的矿物质，例如钙、磷、锌等。

药用价值

1.消化系统方面

陈皮需要在中医方剂方面经常使用，原因是它有助于消化，也有助于促进食欲。此外，陈皮也被用于胃肠痉挛、胃脘疼痛、反胃呕吐、嗳气等消化不良症状。而且，陈皮还能减轻腹痛，并且减少恶心的发生率。

2.呼吸系统方面

陈皮每次能够加入药方，得益于其能够促进屑的排出，并且减少痰液的产生。因为陈皮具有清热化痰的作用，所以对感冒、咳嗽、支气管炎等疾病有很好的缓解作用。

3.心血管系统方面

陈皮富含类黄酮，这有助于减少血管的发炎程度，因为 class="topic-word-unit entity-word-unit" target="_blank">类黄酮还帮助控制 LDL胆固醇，从而降低人体患动脉硬化的风险。此外，陈皮能够促进心血管系统的健康，预防心脏病和中风的发生，从而保护人们的身体健康。

4.其他方面

除以上常见的方面外，陈皮还有其它的药用价值。例如，《本经》中就介绍到陈皮能够缓解头痛、牙痛等疼痛，有镇静作用，可以缓解烦躁、不安等症状。

副作用

陈皮虽然是中药常用药材，但如果长期使用，对人体几乎没有负面影响。但是，在一些特定的情况下，长期过量地使用陈皮仍然会产生一些不好的影响，例如，过量的使用会便秘、口干、胃酸过多和胃痉挛等。如果身体出现不良反应，就应该立刻停止使用，并咨询医生。

结论

陈皮作为一味中药常用药材，具有很长的历史和药用价值。它有很多的营养成分，具有多种功效，例如消化系统、呼吸系统、心血管系统等方面的药用价值。当然，如果过量使用或者使用不当，也会对人体产生不利影响。

因此，在使用之前一定要了解各种注意事项，以避免不必要的风险。同时，合理使用陈皮，将会使它为人类健康起到更多的贡献。