星巴克拿铁如何喝
星巴克拿铁如何喝
直接喝就行了,不用刻意的管奶泡,加奶泡除了可以调节口感和香味之外,还可以做一些比较好看的拉花。不喜欢的话可以点别的,一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶,又叫鲜奶咖啡。
拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典异化,意大利人清晨的厨房里,通常会同时煮着咖啡和牛奶。通常的拿铁咖啡的要素是1/3的意式稀释咖啡Espresso加2/3的鲜奶,一般不参加奶泡,它与卡布奇诺相比,有更多鲜奶味道。
要是在热牛奶上再加之一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁便是用这种法子制成,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,着末是一层不超越半厘米的冷的牛奶泡。
星巴克拿铁如何喝
拿铁咖啡的冲泡步骤:步骤一:先倒意大利咖啡至1/4杯的量,于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。步骤二:将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般多使用马克杯。
拿铁咖啡的冲泡技巧:冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 冲制时,杯中先倒入咖啡,然后用一根玻璃棒放入杯中,沿玻璃棒倒入加糖或加蜜的奶。(慢慢倒,就象做化学实验一样)一杯漂亮的那铁咖啡就做成了