食品添加剂谁发明的
食品添加剂谁发明的
人类最早的食品添加剂是中国人发明的，是食盐。东汉时期，约在公元25～220年，中华先人就开始了使用凝固剂盐卤制作豆腐的传统。从南宋开始，就以“一矾二碱三盐”的食品添加剂配方比例应用于油条的炸制之中。这一技术绵延不绝，一直沿用至今。只不过现在的科学研究发现，传统的油条做法使用明矾，容易造成铝摄入太高，现在我们已经在开发出了无铝油条了。
现代的食品添加剂是各国的科学家发明的。冰激凌中有凝固剂卡拉胶、糖果中有用蔬菜水果合成的食用色素、各种碳酸饮料里有添加剂柠檬酸、罐头中有琼脂做保鲜剂和稳定剂等等。
食品添加剂谁发明的
食品味剂和食品防腐剂，都是日本和美国发明的，味精，地沟油，日本搞出来的占大多数，而且日本的品种和国家允许用量都是欧盟的几十倍到几百倍，远远出乎很多中国人的想象，很多人都以为日本食品多么安全。