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羊奶参的正确吃法

羊奶参正确吃法如下

主料：奶参200克、奶汤1000克

辅料：葵莱(冬寒菜)50克、白胡椒粉25克

调料：料酒、精盐、味精、植物油、麻油

做法：

将水发海参用刀开成一大片，洗净后摁平，片成薄片，放入开水锅内焯一下，立即捞出，再放在烧开的奶汤中，加入料酒、精盐，再氽一下捞出，倒去奶汤。

将葵菜剔去筋，只取菜心和嫩茎，洗净泥沙。

坐锅点火倒油，用旺火烧至八成热，放入整理好的葵菜略加煸炒，再加入奶汤稍煮一下(约3-4钟)，用漏勺捞出，挤出汤汁，将葵菜抖散，放在大碗中。

坐锅点火加入奶汤，放料酒、精盐，再放入氽过的海参片，待汤烧后，加入味精、胡椒粉，起锅倒在葵菜上，淋上麻油即成。

原材料：

奶参15个

调味料：

红辣椒酱2勺

红辣椒粉半勺，

酱油 2勺

蒜末1勺

葱末2勺

糖1勺

芝麻盐1勺

芝麻油1勺

盐适量

做法:

1。将奶参放在水中浸泡，去皮，盐水可以去除其辛辣味，沥干。

2。用一块干布将奶参擦干。

3。用木槌将奶参拍扁。

4将红辣椒酱、红辣椒粉、酱油、蒜末、葱末、糖、芝麻盐、芝麻油、盐拌在一起，倒入锅中加热，直至调味酱变浓，将奶参放在烤架上翻烤，涂上红辣酱。

1、羊乳参可以直接吃，人们在收集新鲜的羊乳参以后可以用流水把它冲洗干净并晾干表面水分，然后直接啃着吃，这样能品尝到它的原汁原味，而且能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用，能让它的养生功效得到有效发挥。

2、羊乳参收集以后还能晒干保存，那些晒干以后的羊乳参特别适合用来泡水喝，再用它泡水时，每次取5~10盒，直接放在干净玻璃杯中，然后冲入沸水浸泡5分钟左右，泡好的汤汁取出可直接饮用，饮用时也能加入蜂蜜调味，这样会让它泡出的水更好喝

1、将奶参洗净切片，奶参皮较粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片　　

2、把鸡下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。　　

3、如果鸡老，可先将鸡煮5成熟，然后再加奶参同炖。　　

4、在锅内放鸡、奶参和适量水，加入精盐，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到肉烂参熟，即可出锅　　

5、将鸡块、奶参连同汤水装入碗内，吃鸡和奶参，喝汤