玉米糖怎么使用

玉米糖怎么使用

是用来吃的。

玉米糖，顾名思义就是带有玉米味道的糖果。有软糖，硬糖，奶糖几种。

大多数人都很喜欢吃，一个是喜欢它的味道，二是比较甜。专家研究表明吃甜食会让你心情愉悦！

玉米糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

吃糖容易导致龋齿,是因为糖长期存在于空腔中,可以成为引起龊齿的细菌培养基，如果吃完糖以后，采用漱口或其他办法及时清除口腔中的糖,就不会引起龋齿。

玉米糖怎么使用

1、玉米糖浆与白砂糖与蜂蜜与20克白糖放一起。柠檬酸与3克清水一起拌匀。

2、果酱入锅小火加热至温热约40度时，往里拌入玉米糖浆白糖，轻搅融化。

3、继续小火熬至接近沸腾时，往里加入剩余的140克白糖，轻搅均匀。

4、继续小火熬煮果泥，到107度的时候，离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀。

5、迅速把果泥分装入模具中，室温冷却1小时即可完整脱模。（我用的是硅胶巧克力模具，我觉得没有模具的话直接倒在盒子里面，完全冷却之后切成小块也可以的）

6、把软糖在玉米淀粉中滚一下，使之表面沾满糖即可。室温密封保存1周。