泥鳅在稻田中的养殖技术（池塘和稻田养殖泥鳅的方法）

泥鳅是生命力旺盛的鱼类之一。在水产养殖业中以泥鳅作为养殖对象是较安全而又有利可图的。

主要是由于泥鳅苗的来源较为方便，因而开始时可用天然资源进行养殖，翌年则可以靠自己的养殖池自然繁殖出大量的苗种，这些苗种可以人工饲养成商品鳅。

泥鳅食性很杂，可利用的饲料品种多，特别是不少廉价而易得的饲料均能利用，这对发展养鳅业是极为有利的。

泥鳅生活力强，能利用皮肤呼吸和肠呼吸，因此可利用各种浅水水体，如稻田、洼地、池塘等处养殖。

本文主要介绍二种养殖泥鳅的方法，详情如下：

一、池塘养殖

1、养殖场地的选择和设施

选择向阳、离住宅较近且排灌方便的地方建造饲养池。面积一般100平方米，水泥池或牢固的土池均可，池深1.5米左右，水深为60厘米。出水口要设防逃设施。池底铺20厘米左右的肥泥，要求有机质含量较高。

泥鳅存在潜土性和逃逸性，在池的四周最好用水泥板、砖墙或硬塑料板围造，也可用水泥把埂压实。

池壁高出地面45厘米，注水排水口最好埋设直径约20厘米的水泥管，注水管的一端绑上网罩。

排水口设在正常水面处，当加注新水时池水可顺着溢出，排水口也要设防逃网罩。在池的一角设集鱼坑，面积为鱼池总面积的5%~10%。

集鱼坑比池底要深30厘米，四周用木板围住，以免碎土流入填平集鱼坑。如用水泥池养殖泥鳅，底上要加肥土30厘米。

2、放养前的准备工作

鳅种放养以前半个月就需用生石灰或漂白粉清塘，每平方米用0.1千克生石灰进行全池泼洒。然后施放干鸡鸭粪等有机肥料做基肥。

干鸡粪每100平方米投放20千克。也可施无机肥，如施尿素每立方米水体7克，以便培育浮游生物供鳅食用。

3、放养

如放养3.5厘米的鳅种，每平方米水面放养0.1~0.17千克。

4、施肥与投饵

（1）施肥

泥鳅养殖除了施基肥外，还要根据水质情况施加追肥。将鸡粪、鸭粪、猪粪等有机肥料和尿素等无机肥料，全池泼洒，施肥量为基肥的1/2即可。

（2）投饵

泥鳅的饵料除了天然饵料外，还应增加投喂人工饵料，如鱼粉、蚕蛹粉、蚯蚓等动物性饵料及谷类、豆饼、麦麸、南瓜、薯类、蔬菜、玉米嫩叶等植物性饵料。

日投饵量为鱼体总重的10%~15%，一般可分早中晚3次投喂。几种饵料捏成团状投到食台上为宜。

5、其他

养殖泥鳅除了做好以上工作外，还要注意以下几个方面：

（1）防止有毒污水进入池内。池水为黄绿色最好，溶氧为每升2毫克以上，酸碱度以中性为宜。

（2）闷热天如发现泥鳅在水面上张开嘴或在水中上下翻打，表明水体缺氧，应立即换水。

（3）防止逃逸。泥鳅喜逆水而上，所以加注新水时应检查好拦鱼设施。

（4）夏季注意防暑遮阴。在池中放养水葫芦，即可供饵，也净水，且遮阴；另外应在池边种些植物遮阴。

二、稻田养殖

我国稻田面积大，泥鳅是稻田养殖最理想的对象之一。一般可考虑选择离住宅较近的水面，排灌水方便，面积以100平方米为宜。稻田养殖泥鳅，关键在于解决好防止泥鳅的逃逸，所以田埂要加宽加固，防止塌垮。

另外在靠近排水口处挖一个鱼窝，深度比稻田深25厘米左右，面积约占稻田总面积的5%~10%，以便夏季水温高时或田干后供泥鳅栖息，也便于起捕。在田埂的两边设排灌口，并用竹帘或铁纱网做拦鱼设施，防止外逃。

在稻田养鳅时先种好稻，放养前将水排干，暴晒几天。然后1平方米隔天施0.4千克粪肥，再灌水，水深约30厘米。每平方米放鳅种100尾左右。

半个月后每隔半个月施肥1次，以培育浮游生物供泥鳅为食。在天然饵料不足时加投一些动物和植物性饵料。投喂时要驯食，比如撒饵料到鱼溜里喂泥鳅，必须经过驯化，以便今后捕捞。

在5～9月份，当气温升到25~25℃时，泥鳅非常活跃，吃食最多，必须经常注入新水，以增加水中氧气和调节水的温度。同时要防止石灰水或农药水流入田中。

平时常观察池水的变化和泥鳅的活动。如田水呈茶褐色或泥鳅常窜出水面，就表明水中缺氧，则停止施肥，及时加注新水。到水稻收割时，便可捕捞。

当水温降到5℃左右时，泥鳅就会钻入泥中进入冬眠状态。保种越冬的泥鳅田，不要放干水，视水质情况施些粪肥，粪肥发酵，可提高水温，让泥鳅安全越冬。