银耳汤的功效和作用（银耳汤的做法及功效）

小伙伴们，你们好，如果你对银耳汤的功效和作用，和银耳汤的做法及功效不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于银耳汤的功效和作用的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、银耳汤的做法及功效
• 2、银耳汤有什么价值
• 3、经常喝银耳汤的好处
• 4、银耳汤的功效与禁忌 银耳汤的好处及注意事项

银耳汤的做法及功效

银耳汤是以银耳主要原料制成的一道药膳；原料：银耳、冰糖。步骤：1、需要先降银耳用温水浸泡半小时，清洗干净之后放入砂锅之内，加入水，煎煮20分钟2、20分钟以后再加入适量的冰糖，然后再煮十分钟左右即可食用。银耳汤具有以下几种功效：第一种、具有明目的作用，可以预防红眼病的发生；第二种、银耳中还有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。

银耳汤有什么价值

银耳汤有什么价值？

银耳又称雪耳、白木耳，做成汤食用具有清肠、滋阴润肺、补脾开胃的价值，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用。现代研究发现，银耳汤还具有以下功效作用。

1.提高机体：银耳汤富含硒等微量元素，可以增强机体的。

2.促进钙质吸收：银耳汤富含维生素D，可以促进钙吸收。

3.美容养颜：银耳汤富有植物性胶质，并有滋阴作用，长期服用可以润肤，并可祛除脸部黄褐斑、雀斑。

4.通便：银耳汤富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，能预防的发生，同时还可减少脂肪堆积，起到的作用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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经常喝银耳汤的好处

银耳富含胶原蛋白，经常喝银耳汤可以保持皮肤弹性，减少皱纹。延缓衰老。

银耳子实体纯白至乳白色，柔软洁白，半透明，富有弹性。 品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

银耳红枣汤：

银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生美容补品。

银耳的红枣汤的制作方法：

将银耳放入温水中浸泡膨胀，然后洗净切块放入锅中，倒入枸杞、去核的红枣、莲子，倒入适量的水，打开开关 ，煮开后倒入适量冰糖，继续煮10-15分钟即可。

银耳汤的功效与禁忌 银耳汤的好处及注意事项

银耳汤的功效

1.美容

银耳汤富有特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

2.

银耳汤里面富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到的效果。

3.提高

银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖具有抗作用。

4.滋阴润肺

从中医食疗的角度来讲银耳汤性平、味甘，入肺经，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛、口腔溃疡，肺燥所导致的咳嗽、咳痰，如果适当食用银耳汤，有滋阴润肺的功效。

5.清热健胃

银耳汤是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

6.提高肝脏解毒能力

银耳可以提高肝脏解毒能力，对肝脏起到保护的作用；它还能对慢性、肺原性心脏病起到缓解的作用。

银耳汤的禁忌

1.隔夜不能喝。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列。

2.银耳性寒，如果患有风寒感冒的病人是不可以吃银耳汤的，否则会加重身体的不适。因为银耳还有抗凝血的作用，如果有出血症的病人是不可以喝银耳汤的，否则会使得病情加重。而且银耳中含有较多的糖类物质，所以血糖高的人是不可以吃银耳汤的。